饮品加工技术与配方
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

38.安娜冰咖啡

原料配方:冰咖啡150毫升,碎冰0.5杯,绿薄荷蜜10毫升,鲜奶油25克,巧克力糖浆15克,七彩米5克。

制作工具或设备:玻璃杯,吧匙。

制作过程:

(1)杯中先放入碎冰约八分满,再倒入冰咖啡、绿薄荷蜜。

(2)上面再旋转加入1层鲜奶油,最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可。

风味特点:翡翠绿色,香甜冰凉;彩色多样的巧克力米,使造型更富变化。