第2章　蔬菜生产低碳化的理论分析

低碳农业有着非常丰富的内容，是当前资源与环境经济学、生态经济学尤其是低碳经济学的研究热点，也是世界各国减少温室气体排放和抵制全球气候变暖所采取的重要政策措施。国内外针对低碳农业的研究已经持续多年，但由于研究侧重点主要放在了森林、草原、粮食等功能单元上，截至目前还没有发现关于蔬菜生产低碳化的系统研究。因此，在研究蔬菜生产碳足迹、低碳化与生态补偿机制之前，有必要对蔬菜生产低碳化的相关概念及相关理论进行归纳梳理，并对整体研究框架进行构建。