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清新有营养 茭白炒牛肉
30分钟 
简单
主料
牛肉300克
茭白2根
辅料
食用油2汤匙 盐1/2茶匙
生抽1汤匙 白糖1茶匙
黑胡椒粉1茶匙 红辣椒1根
玉米淀粉1/2茶匙
偷懒秘籍
食材易于处理
做法
1 牛肉洗净，逆纹切成薄片，加入生抽、白糖、黑胡椒粉、玉米淀粉腌制10分钟。
食材易于处理
2 茭白剥去外皮，洗净，切成滚刀块。
3 锅中放入油，烧至八成热时倒入牛肉快速翻炒。
4 待牛肉炒至发白变色时，加入茭白翻炒均匀。
5 炒至茭白变软时，加入红辣椒快炒1分钟。
6 最后再用盐、白糖调味即可。
烹饪秘籍
切牛肉时，一定要看清纹路再切，逆纹切牛肉，炒好的牛肉才会嫩，不会柴。
茭白圆乎乎的很好切，脆脆的很有嚼劲。牛肉简简单单切成薄片，加入日常的调料腌制。两种易得的超市成员会擦出美妙的味道。