38　菠萝蜜

别称波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜等。原产于印度西高止山，现我国广东、海南、广西、福建、云南（南部）以及尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚、泰国也有栽培。菠萝蜜是一种老茎开花树种，主枝、主干甚至落地的根部也可结实，一般6～8年生正常结实，健壮母树30年前后为盛果期，早熟种为5～6月，迟熟种8～9月。菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等，对维持机体的正常生理功能有一定作用。在食用菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜（图2-38）。

果实入药。果熟期采摘，也可采收未成熟的果实，多鲜用。味甘、微酸，性平。具有生津除烦、解酒醒脾、止渴助消化之功效。能加强体内纤维蛋白的水解作用，溶解阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。内服，多用鲜品生食，50～100克。菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

图2-38　菠萝蜜