调治肺虚咳嗽

■鹅喉蜜枣汤

◎鹅喉管3条，蜜枣2枚。将鹅喉管洗净，切段；蜜枣洗净，稍浸泡去核，然后一起放进瓦煲内，加入清水750毫升（3碗量），大火煲沸后，改为小火煲约1小时，至200毫升（大半碗量）便可。每日分次服。连服一段时间，肺虚咳嗽将日渐康复。

按：中医学认为咳嗽多由脏腑功能失调，肺气虚损，风寒外邪侵袭，支气管痉挛喘息伴咳嗽。以鹅喉管治之，是“以形补形”，且鹅喉管含多种酶及抗体组织，能增强身体免疫功能。蜜枣健脾益气，枣中含有大量环磷腺苷样物质，有抗过敏作用。鹅喉蜜枣汤为民间验方，清淡而可口，小孩易服，且对扁桃体炎有预防作用，中老年人亦可服用。