第16章 驸马爷的厨艺
从江上回来的时候天色已经渐渐擦黑。
沈浪又叫来两个铁匠,请他们入府用餐。
毕竟今日能捞到这些鱼,他们二人也算是劳苦功高了,顺便还要布置一些其他的事。
晚餐沈浪特地把丫鬟婆子们全都赶跑,亲自下厨。
他让春桃将那“罪魁祸首”的辣椒盆景端进来,三下两下将辣椒都摘了下来,这点小玩意在古代可难得,没有开海通商,得到此物不亚于得到稀世珍宝。
但沈浪却不管那个,将里头的种子全都搜集起来,辣椒果实切吧切吧就扔锅里了。
虽说用来当盆景的小辣椒全都晒得干干巴巴的,但不影响种子的发芽能力。
在春桃眼泪汪汪的注视之下做完了这些,将种子珍而重之地交给春桃,嘱咐她在后院的暖房开一小块地种下,精心照料。
现在已经是四月了,虽说过了春种时节,但北方原本暖和的就比其他地方慢上几个月,只希望这些种子不要死绝了才好。
嘱咐完毕之后,他便开始下厨了。
人人都说君子远庖厨,春桃夏柳四个大丫鬟纷纷上前劝说,驸马巍然不动,几人见劝说无效,也只能在一旁看着。
尤其是夏柳,她是府里做吃食最好的,恨不得眼睛都不眨地盯着驸马爷,生怕驸马将那条大鱼做瞎了。
见驸马爷卷起袖子操起刀就将那条大鱼处理得干干净净,夏柳有些傻眼。
驸马爷竟还懂得做这些粗活?他在沈家受过什么虐待吗?一个堂堂探花郎,走到哪都是被供着的主,竟懂杀鱼?
天!夏柳捂着小嘴,似是发现了什么惊天大秘密。
沈浪却不管这些,起锅烧油下姜蒜(没有葱),长公主府的大锅足够大,上回炼盐的时候就已经见识过了。
如今一整条鱼摆在锅中,竟然只漏了尾巴在外头,又一次刷新了他对大的认知。
将鱼煎炸至两面金黄,倒入他调制的特制酱汁,又放入一点点刘大壮那里淘来的松子仁,待到酱汁充分渗透进鱼肉之中,锅中冒出真真鲜甜香气,沈浪这才加水,又倒了些酱汁进去。
扣上木质锅盖,回头的时候,刚巧看到几个丫鬟咽口水的样子。
锅里咕噜咕噜的声音夹带着浓郁的香气飘满鼻息,让人愈发饥饿难忍。
要是有粉条就好了……只可惜这个年代没有,连面条都是难得之物。
沈浪摇了摇头,开始烹饪起那些小鱼来。
很快,香酥油炸小黄鱼就出锅了,又引来几个丫头的阵阵惊呼。
脑海中的直播间也传来阵阵哀嚎!
【草!主播!我在减肥啊!】
【手里的方便面立刻就不香了,看那热气腾腾的大锅,感觉很好吃的样子!】
沈浪思索了一下,问夏柳要了点刚酿好没多久的酱,用手沾着品了品味道……只能说味道尚可吧,比起地星的酱那肯定是差距挺大的。
不过如今条件也有限,只能先这样凑合用。
将剩下个头最小的小鱼苗下如锅中配合着大蒜小炒一下,放入辣椒再炒,滋啦一声,辣味瞬间就充斥到整个厨房之中,几个丫鬟纷纷被呛得咳出了声,逃命似的跑到了门外!
沈浪捂着眼睛倒入酱料,一边炒一边搅合,一直搅到小鱼整个碎在了酱汁里头,这才将鱼碎带着酱汁都盛了出来。
一道地道的东北菜肴,小鱼酱(酱小鱼)就完成了,这道菜既有鱼肉的鲜美甜嫩,又有鱼骨的酥香软脆,鱼骨不扎人,是可以直接咽下去的,如果能配上一碗米饭,将小鱼酱和米饭混合在一起,搅拌均匀,舀上一勺,那真是人间极品。
沈浪忙活了许久,这三道菜全部做完,再嘱咐厨娘跟夏柳做点别的吃食,一桌鱼宴就出来了。
沈浪想了想,正巧营中那两个铁匠也在,不如直接将长公主身边那几个一并请来品尝一番。
打好关系,日后办事也方便些。
况且,光是那条炖鱼,怕是再多请几个人来也吃不完。
正巧长公主今日议事结束得晚,此时还在营中,听闻沈浪亲自下厨做了鱼请客,她便带着两名军师三个副将一同回府来了。
心中对于沈浪的厨艺也是十分好奇,她还第一次听说有权贵子弟会亲自下厨的,但想了想驸马那日暴露出的奇怪的功夫招式,下厨似乎也不是很难接受了。
倒是李修齐,摇着一把扇子走慢几分,与另一个军师窃窃私语。
“玉衡兄,你能信?当朝驸马爷亲自下厨。”
“高门大户谁家会让男子下厨房,这无事献殷勤的,也不知安的是什么心。”
季玉衡后退一步,和他拉开了点距离,嫌弃道:“你这张嘴什么时候能消停点,人家请你吃席还要被你碎叨。”
“哼,我向来不信天底下会有无缘无故的好,你等着吧玉衡兄,这位可会吹枕头风了,或许过不了几天,成为你我同僚也未可知。”
两人说着,便迈开腿走进了客堂。
刚掀开帘子,就有一股香气扑鼻而来,这浓郁的味道勾得两人纷纷忍不住咽了下口水,神色中也带了几分惊异。
这香味……不会是厨子做出来冒充的吧?堂堂探花郎,要花多长时间在灶台上才能做出这样的菜?不追求学富五车了?
不过想归想,大家都是血雨腥风里头出来的,谁也不会在这个节骨眼上分不出眉眼高低。
因为是临时的简单家宴,所以秦止月简单地相互介绍了一下,众人共饮一杯之后便开始各吃各的,偶尔聊上两句,由于菜肴过于下饭,众人聊天的热情减淡了许多。
“驸马厨艺着实惊人,在下十分佩服。”
“李军师过奖,不过是平日里爱吃,厨子做出来的总欠缺了些什么,便得亲自下厨去做,久而久之就练出来了。”沈浪随口一答,笑盈盈地看着对方。
他就料到对方突然开口铁定不是为了夸他厨艺的。
果不其然,那李修齐点了点头,接话到,“果然是我等有口福,驸马爷为难民所做所为,早已传开,难民百姓无不感恩戴德,只是……”他表情有些疑惑,缓缓开口:
“我路过城外之时,见到那群难民正在用圆木搭建棚屋,看棚屋的构造,似乎并不是十分结实耐住,只怕是不到一年便会报废。”
“修齐心想,以驸马之才,应该早有预料,是否是故意如此,又为何要如此行事啊?”
李修齐打掉了餐桌下正阻止自己的手,坚持将自己的疑惑说完。
却只听沈浪笑道:
“正是故意为之。”
“为何啊?届时只怕一年之后难民便再次无家可归,难道驸马还要这样折腾个十年八年不成?”
“因为用不上一年,我会让他们都住上更好的房子!”