穗积 优

BEAMS生产管理

32岁/东京都葛饰区

穗积夫妇彻底改造了一座二手公寓，让整个生活空间充斥着两人的美学，随处可见认真的讲究。穗积先生说：“我们的装修主题就是打造一个装饰了自己喜欢的东西，能够百看不厌的展览室。”穗积先生性格温和，夫人坚强可靠，两人心有灵犀。今天的厨房里也飘出了阵阵诱人的香味，餐桌边温暖而热闹。

——请说一样对厨房的讲究。

以原木小屋为装修主题，使用了大量木材（松木）。搭配纽约地铁瓷砖和墨西哥瓷砖，可以变换出不同氛围。

——厨房里最珍重的东西是什么？

从德国买的HENCKELS菜刀，还有MOONSTAR的抗菌合成橡胶砧板。

——饮食生活中不可或缺的东西是什么？

为了健康，平时都在限糖，因此植物提取的甜味剂和罗汉果帮了大忙。

——最想在厨房里添置什么东西？

好看的PEUGEOT胡椒研磨器。

——喜欢什么食物？

夏季限定的中华冷面，还有周末闲暇时做的咕噜肉。

——做饭时最注重什么？

除了蔬菜和水果本身的糖分，一概不使用多余的糖。

——请透露下餐饮方面经常参考的信息源。

“sirogohan.com”，我从上面学习日本料理的基础。

——兴趣是什么？

看动画片。我认为这是一种很棒的日本文化。

——请透露一些正在收藏或忍不住会买的东西。

夫妻俩一起出去旅游时，会在当地挑选喜欢的冰箱贴买回来。

——请讲讲房间的主题和布置原则吧。

“钟爱之物”的展览室。在各种关键区域使用不同的瓷砖和天然板材将我们两人心目中的理想之家具象化。

——最喜欢家里什么地方？喜欢在那里做什么？

坐在自己喜欢的户外椅上，看着晾晒衣物在院子里随风起舞。

——为什么选择现在住的地方（地区）？

上班不用转车，而且在始发站有座位。住下了才知道，徒步可及的范围内竟有七家超市，太方便了，因此更是喜欢。

——如何排解压力？

出门逛橱窗，看到洋装的设计和素材就会感到心情振奋。这已经算是职业病了。

——喜欢哪种着装风格？

每天都会换一种风格。最近很喜欢花纹×花纹的搭配。

——如何培养品位？

尽量多接触自己觉得“好棒”的东西，尽量去见自己觉得好棒的人。还要尽量创造去寻觅这些人和事物的机会。