夏山 爱美

Pilgrim Surf+Supply 办公室文员

28岁/东京都世田谷区

夏山女士在擅长烹饪的家人影响下，喜欢吃也喜欢做美食。她的座右铭是“反正都要吃，就要选好吃的”，自从到东京开始独居生活后，每天都用当季的食材制作充满季节感的美食。休息日，她还会叫上公司同事和朋友聚餐。一道道倾注了感情的饭菜，一件件体现了心意和品位的餐具以及室内的装潢，都反映着夏山女士认真生活的态度。

——请说一样对厨房的讲究。

因为是租的房子，不能随意乱来，所以很注意打扫整理。如果东西太多就很难打扫，因此尽量不把东西摆在外面。还有就是收纳时要以一个能够高效移动的动线为基准。

——厨房里最珍重的东西是什么？

器皿。一些是大阪的奶奶送给我的，一些是自己慢慢收集的。每次遇见喜欢的器皿，我总是会忍不住带回家。

——饮食生活中不可或缺的东西是什么？

动物蛋白（笑）。因为我喜欢吃肉，而且吃了肉有活力。

——喜欢什么食物？

如果是自己做饭，我喜欢挑选当季食材，按照自己每天的心情来烹饪。天气热了就会想做民族风食物。

——对烹饪产生兴趣的契机？

奶奶和妈妈都认为“反正都要吃，就要选好吃的”。我家的人都贪吃，恩格尔系数特别高，这可能对我产生了很大影响（笑）。

——请讲讲房间的主题和布置原则吧。

主题是“一直喜欢，一直珍重”。我添置东西的时候，也以是否能够跟它一起度过许多时光为标准。

——最喜欢家里什么地方？喜欢在那里做什么？

最喜欢的地方是一整天都有阳光透过蕾丝窗帘照进来的沙发附近。最喜欢看看书、看看电影、欣赏欣赏植物度过一天。

——请说说您最喜欢的家居品牌和店铺。

经堂那边的Rungta，松阴神社门口的This，这些都是我喜欢的店铺。两家店铺都有很多编织工艺品和漂亮的小东西，无论什么时候去都有崭新的发现。

——加入BEAMS最大的收获是什么？

能够一起享受私生活的同伴。因为这里聚集了许多对服装和生活方式很有讲究的人，经常会一起逛商店、参加活动、寻觅美食，能够得到很多刺激和启发。

——在以往的工作中，最深刻的记忆是什么？

那次出差去买印第安饰品。我在美国新墨西哥州和亚利桑那州的广阔荒原上看着太阳渐渐落到地平线之下，心里特别激动。能够完成为期两周的口译工作，也让我增添了许多工作上的自信。