深夜鸡汤，之所以深得人心，
大概是因为夜深，易饿且迷茫。
食材
走地老母鸡 1只
鱼胶 15g
羊肚菌 6个
玉竹 15g
橙皮 5g
枸杞 5g
山药 20g
生姜 3片
桂圆干 15g
盐 适量
做法
1 将鱼胶洗净，用清水浸泡12小时。
2 将鸡洗净剁成块状，冷水入锅，加姜片。
3 大火烧开后，撇净表面的浮沫。
4 转小火，加入鱼胶、玉竹、山药、桂圆干，炖1小时。
5 加入羊肚菌、橙皮、枸杞，小火炖30分钟，出锅。
6 根据个人口味加入适量盐调味即可。
