第12章 腊八节
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五做豆腐。
二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。
每年的腊月月初的时候还算清闲，但到下旬就会变的很是忙碌的。眼看明天就到了腊月初八了，每年腊八的时候给家人做腊八粥，还要腌制一道咸菜“腊八菜”。做腊八粥简单些，把腊八粥需要的小米、棒子糁、黄豆、绿豆、红豆等准了出来，其中黄豆、绿豆和红豆用水泡上，需要昨天就泡上，不然今天煮两个小时也不一定好吃，泡一晚上，快熟的时候放进去就行了，今天早早的就做上，外面还是黑不楞登时候，怜语就从被窝里跑了起来，从缸里滔了一锅的水，坐到了灶上，为了早晨孩子们睡醒了就能吃到腊八粥。只能早些先做水，腊八粥需要小火慢慢的熬制的。这时怜语已经不能再睡觉了，但是又舍不得暖和的被窝，只好又钻了进去，等一会就起身看看锅里的水，等锅里的水渐渐的开了之后，立即将米、棒子糁、大米等放了进去。
清晨的天已经渐渐的发亮了，早晨天亮的很快，腊八粥该放的粮食都已经放了进去，现在已经能够透过锅盖问到粥特有的香气了。怜语掀开锅盖，看到国内浓稠的八宝粥，为了避免巴锅不时的需要搅动一下。
渐渐的阳光透过窗帘，柔和地洒在厨房的每一个角落。锅里的腊八粥散发着诱人的香气，仿佛在诉说着新年的喜悦。孩子们揉着惺忪的睡眼，坐了起来，怜语看到丫丫已经醒了，就说到“赶快穿衣服，别冻着了，八宝粥好了”
丫丫顺着香味看到锅里的八宝粥，留着口水，用稚嫩的口吻说到“粥粥，香”看到八宝粥，丫丫穿衣服也有了动力，笨拙的自己穿着衣服，穿好衣服后，就迫不及待地奔向餐桌，嘴里嚷嚷着：“粥粥，我来了！”
臭蛋也被怜语从奶奶那屋里叫醒，臭蛋说是知道了，可现在丫丫都起来吃饭了，臭蛋还是没有过来，怜语只好在去叫，看到臭蛋又躺着进入了梦乡，好气又好笑，怜语只好再次拍拍臭蛋的脸庞，把睡梦中的臭蛋唤醒。但臭蛋翻了一个身，就有继续睡着了，看来只能用蛮力叫醒了，在不叫醒臭蛋，他能睡到中午，早晨的八宝粥也不用吃了，昨天晚上还说的好好的，今天早起自己起来吃八宝粥，可到现在还是睡不醒。怜语只好将臭蛋的被子掀开，一阵冷风吹过，光着身子的臭蛋立即被冻的清醒了。看到是妈妈把被窝给掀开的，也想起今天有八宝粥吃，怜语看到臭蛋这会清醒了，也就会到西屋喂丫丫去了，还没有喂两口丫丫的八宝粥，臭蛋就兴冲冲的进来了，自己去南墙的桌子下面拿出碗，用勺子盛了满满的一大碗，就着昨天剩的炒白菜喝着八宝粥，他们围坐在餐桌旁，品尝着这独特的美食，脸上洋溢着满足的笑容。腊八粥的香气弥漫在空气中，仿佛是新年脚步的到来。家人们围坐在一起，享受着这温馨的时刻，心中满怀对新年的期待。
臭蛋尤其喜欢吃剩菜，觉的剩菜特别入味，而且在喝粥的时候喜欢吧剩菜放到粥里，这样吃起来能吃到菜的香气，也能吃到粥软绵。就着馒头吃。
吃完早晨的腊八粥，家的温度被粥的暖意烘托得更加温馨。腊八，这个传统的日子，不仅仅是一个节日，更是一种文化的传承，一种情感的寄托。碗中的粥，滑过喉咙，留下的是家的味道，是岁月的沉淀。而此刻，怜语忙碌的身影在厨房里，像是在进行一场无声的舞蹈，她的每一个动作都那么流畅，那么自然。
这是丫丫觉的脖子有些难受，摸着脖子说道“难受”
怜语立即就变的慌张了许多，询问丫丫“脖子怎么难受呀？是疼吗？”
“不疼，就是难受”丫丫肯定的说道。
怜语立即掀开丫丫的衣服，看到里面的秋衣竟然穿反了，勒到脖子了，怜语的紧张的心也落了下来，但看到丫丫穿反了衣服有觉得好笑。帮着丫丫把秋衣调了个，怜语问到“丫丫还觉的难受吗？”
丫丫高兴的说道“不难受了，妈妈好厉害呀”
腊八粥是喝了，早饭过后还需要准备一道过年的凉菜，这道凉菜会一直伴随着整个过年的期间，就是腊八菜。
腊八菜吃起来清爽可口，酸酸的，丈夫说腊八菜解酒，而且许多丈夫的同事都喜欢吃。
做腊八菜需要白菜、大蒜、花生米等，其他的都是调料之类的东西。在小东屋的案板上，已经摆好了新鲜的白菜，这些白菜长得并不好看，但却是从自家的菜园子里摘回来了的。怜语将白菜外侧干巴的脏坏的白菜叶去掉，留下里面白绿白绿的白菜，这部分的白菜，就像是人生的精华，去掉表面的杂质，留下的是纯净和鲜美。怜语把白菜从中间劈成两半，去除根，再将白菜切成小块，放到瓮里面。铺一层白菜，在铺一层大蒜，再放一层白菜，在复一层花生米。撒些食盐，把翁填快满之后，在往瓮里倒上调好的醋汁，点燃报纸，放进翁里，立即盖上盖子。封住口这就算做好了，但现在是不能吃的，并没有入味，需要等上十天左右就可以吃了。腌玩了腊八菜，还需要腌一些腊八蒜，把剥好皮，放入已经洗好的葡萄糖的玻璃瓶中，太大的大蒜放不进去，只能放一些小的，半不大的。填满葡萄糖瓶子后，放入醋，等上几天也就能吃了，腊八蒜没有蒜的辣味，多了许多酸味，在吃面条的时候吃上几颗腊八蒜觉的幸福多了。比肉还好吃。
而臭蛋，这个家里的男子汉，偶尔也会帮着做一些力所能及的事情，帮着妈妈剥蒜皮，去抱着院子里抱着白菜到小东屋来，顺便也把白菜的废叶子去除。但大多数时间，他都跟丫丫一块在家里玩。
在厨房里，怜语忙碌的身影，就像是家的守护者，她用她的双手，用她的爱心，为家人准备着这道菜，想着丈夫放假的时候就能吃上了，就感觉很幸福，在过完年之后，每年的正月十七还是百佛村的一个传统节日，在这一天丈夫的许多同事回到家里来做客，在吃饭喝酒的时候都喜欢吃腊八菜。
下午，怜语提着小半布袋的谷子和一些长老了的豆角种子，踏上了去磨坊的路。阳光透过稀疏的云层，洒在她的脸上，温暖而柔和。她的心里装着一个小小的愿望，那就是用这些谷子和豆角种子，为家人做一顿美味的食物。
磨坊里，机械的轰鸣声此起彼伏，怜语将谷子倒入磨盘的漏斗里，机器开始运转，谷子经过磨盘的研磨，变成了细腻的小米面。她满意地看着手中的小米面，想着晚上可以用它来做炒茶，那是一道简单而美味的主食，可以生着吃，也可以煮着吃。她想象着加入花生、豆腐条、海带和少许盐巴的炒茶，那浓郁的香气和鲜美的味道，让她忍不住微微一笑。
接着，怜语又将豆角种子倒入磨盘的漏斗里，机器再次运转，豆角种子被磨成了细腻的豆面。她心里充满了期待，因为她打算用这豆面做丈夫喜欢吃的豆面面条，这个愿望他已经念叨了好几回，这次她决心要满足他。
怜语还打算用豆面做孩子们喜欢吃的面鱼，这是一种简单而美味的食物，孩子们都非常喜欢吃。她在心里默默地计划着，晚上做饭的时候，就要动手做这些豆面面鱼，让孩子们品尝一下豆面的面鱼。
现在，磨面的过程已经完全机械化了，虽然效率高，磨出的面质量也很好，但却无法磨出石磨磨出来的那份独特味道。怜语不禁想起了小时候，石磨磨面的情景，一头驴蒙着眼睛，走啊走啊走的，永远走不完的路。那时候的味道，是多么的浓郁和真实。
磨好面后，还有一些糠，这些糠是牲口最喜欢的食物。怜语家里还有一头驴，虽然磨面的量不多，糠也不多，但她还是会掺些其他的食物，让驴子有一顿丰盛的餐食。现在正是冬天，满山遍野都没有嫩绿的草，只有打粮食剩下的秸秆。
怜语知道，家里的驴喜欢吃谷子的秸秆，但又不能天天让它吃，每天都要换着样让它吃，这样才能保证它的营养均衡。她看着驴子香甜地吃着食物，心里充满了满足感。
这天下午，怜语在磨坊忙碌着，她用双手将谷子和豆角种子变成了一家人的食物，这份付出和努力，让她感到无比的幸福和满足。她期待着晚上，家人品尝她劳动成果。不光如此，谷子磨出来的面还要炒熟，这是一项烦躁的重复工作，但家里人都爱吃，就不觉的烦躁了，反而觉得有些成就感。