记云：莫不饮食，鲜能治味？非喻言也。《周礼·内则》：膳膏所用，必顺五行衰旺之序，养身莫切于斯，盖其甚哉。近世拂经自饕腐药弗顾，良可悯也。敬奉精细不厌之旨，凡物类之有关于日用饮食者，悉为考订。无验不书，非典弗录，既补卫生，兼资格物为类物。
天柱丁其誉识
