严世芸教授从事中医临床及教学工作50余年,潜心研究中医各家学说30余年,在对历代各家中医理论及学说总结分析的基础上,结合自己的临床经验,逐渐形成了自己的学术思想——崇尚“和”的学术思想。严世芸教授认为,“和”是中华传统哲学的重要原理,是中华传统文化的价值追求和核心理念,是中医学的重要思想。中医学的生命观、疾病观、治疗观均以“和”为准则。