6.郴州小东江慢悠悠的茶

“郴”，林中之邑；“郴州”，就是林中之城。

高铁过了韶关，一路都在高山与丛林中穿行，郴州的确是被山林包围了。

郴州最出名的是“雾漫小东江”，可是今天没有雾。

东江，最大的特点就是——清。当地的朋友告诉我，东江水可直接饮用，无须任何净化加工。怕我不信，还直接捧了一捧，当着我的面信誓旦旦地喝了下去。我也照葫芦画瓢来了一捧。

江中一叶扁舟，恍如隔世。

岸边很多人都等着扁舟之上的渔夫撒网，等了很久，渔夫却不紧不慢、不慌不忙地抽着烟袋，好似在仔细地品着烟草的滋味，对岸边人们的等待浑然不觉。

有人忍不住了，开始喊：“撒网啊！”“撒网啊！”

渔夫好像压根儿没听见。

开始有更多的人跟着喊：“撒网啊！”“快撒啊！”

“莫慌，莫慌。”

渔夫竟一猫腰进了船舱。好半天，渔夫才出来，慢条斯理地整整渔网，然后便头也不抬，信手一甩。那渔网划出了一道美丽的弧线，悠然自得地落到了江中。

“白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。”

……

到这小东江就是为了这一网，就是为了这不紧不慢，就是为了这句：“莫慌，莫慌。”

是啊，慌什么。只要别太慌张、太匆忙，人生便会很长。

别慌张、匆忙得都不知道，你的一天是如何度过的，你的一生又是如何度过的。

史铁生在《我与地坛》中不是讲过：“一个人，出生了，就不再是一个可以辩论的问题，而只是上帝交给他的一个事实；上帝在交给我们这件事实的时候，已经顺便保证了它的结果，所以死是一件不必急于求成的事，是一个必然会降临的节日。”

很多人说：人生苦短，不能浪费时间，应该把时间都用于有意义的事情上。

什么是“意义”？因人而异。

很多人对时间所谓的珍惜，却是柳宗元笔下的“虽曰爱之，其实害之；虽曰忧之，其实仇之”。

我们应该把时间用在那些能够滋养我们的生命，用在那些我们自己认为的美好事物上。比如，看书、喝茶。

如果这算浪费，那这种浪费，很美。

做一个真实的人，并不是一定要以经济基础或者社会地位作为基础，那是任性。需要的是一颗强大的心脏。你没有真实地活着是因为你胆怯，不敢真实面对外界的一切；你没有真实地面对自己，是你始终在自我麻醉或自欺欺人。

真实，很多时候是保护自己最有效的防护网，它就像人体的免疫系统，可以自动启动识别功能，将虚伪、虚假、虚空、虚幻，所有虚的东西都屏蔽在你的身体之外。

隔离比控制更彻底，从而更安全。

你对这个世界、对自己越真实，你便越自由。

这么好的水，必须要尝尝好水孕育出的好鱼。

小东江特产——翘嘴鱼，

也要不慌不忙地尝。

看了不慌不忙的江上撒网，不慌不忙地尝了翘嘴鱼，还要不慌不忙地用东江水，泡这狗脑贡茶。

茶，可以拉住你心里那匹野马的缰绳，让那匹野马温顺、安静下来，不忧未来，不悔过去，只感当下，只享当下。

产于郴州资兴狗脑山的狗脑茶，条索纤细紧密，色泽青绿润泽，香气清新明快，回味延绵悠扬。

狗脑贡茶属小众地方茶，名字虽有点儿不雅，确属好绿茶。

此茶分布并不很广，还有一个可爱的小狗标识。

狗脑贡茶有一个典故。

相传，炎帝为治天下百姓之百病而尝遍百草，在资兴山间误食了有毒野果而昏迷不醒。炎帝随身爱犬拖行了主人好几个昼夜，终于到了一棵大树下，爱犬累倒了。

旁边茶树上的露水滴到了炎帝口中，炎帝得救了。从此，这山叫作狗脑山，那棵茶树所产之茶叫作狗脑茶。

不远处有个没有经过人工开发的绝佳所在——高椅岭。

很多山口都能进去。穿过一个小村落，便来到了山脚下。

红岩绿水，险崖峻山，果然奇妙。

这山岭如同从天而降的巨龙卧在盆景般的碧水之间。山梁如同笔直险峻的龙脊，站在如刀劈斧砍的龙脊之上，简直就是君临天下之势。

这里是典型的丹霞地貌，谷间碧湖绿水环绕，色彩斑斓、姿态万千、气势磅礴、精美绝伦。

高椅岭的游人非常少。景致之所以这么绝、这么佳，或许与这里尚未开发，人迹罕至有关。

“应该被这个世界遗忘了。”当地人这么说。

“最好被全世界遗忘，才守得住它的绝美。”

回到了南宁，再品带回的狗脑茶，奇怪，竟不是在小东江品过的滋味，尤其是品不出那种悠慢的清香。离开产地，味道竟如此大不相同。不知是因为水，还是心境。

应该是既因为水，也因为心境。

与曾经相比这个世界最大的变化就是越来越快，包括感情的去与来。快得让我们这些体验过轻松缓慢，经历过细水长流的人都有些不知所措。

比如写信，曾经的我们会细细地琢磨，写好，投入邮筒，然后充满期待，静静地等着秋叶中骑着自行车的邮递员的身影。而现在，快得只需要动一下手指，片刻就能收到回信，却再也没有了静静等待的心境与美好。

葡萄牙作家若泽·萨拉马戈曾说过这样一句打动人心的话：电子邮件永远也不会沾上眼泪。

难怪，没了小东江的不紧不慢，又怎么品得出这狗脑茶的慢慢悠悠。