5.芷江的野生甜茶

去怀化的高速公路上，意外看到了“芷江”的路标，立刻决定，公干结束直奔芷江。

“芷”好美的字，“芳芷”“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。更因为芷江是英雄之城，抗日战争胜利的受降之地，中国历史上意义非凡的“庆五千年未有之胜利，开亿万世永久之和平”的里程碑之地。

怀化市区到芷江县仅四十多公里，一路高速，路况很好。

朋友接到先吃饭。湘西腊肉是我的心头好，尽管因为心脏问题已经基本素食，但今天这只馋虫实在压不住。

吃了三块极肥的老腊肉，香！

芷江鸭是当地名吃，味美主要是因食材，芷江麻鸭。

当然，对于无辣不欢的我而言，湘菜几乎没有不好吃的。

不过，还是太油腻了，配些酸酸甜甜的芷江酸萝卜与香香辣辣的湘西米豆腐，解腻又解馋。绝配！

晚饭之后散步，芷江的侗族风情处处可见。

芷江县教育局的老局长介绍了侗族“侗”的来历。

“侗”，原来被称为“狪”，是古书记载中的一种野兽。

芷江古称为“五溪蛮地”，形容当地少数民族民风彪悍。

这里是地道的湘西，也是中华人民共和国成立初期全国匪患最严重的地区之一。湘西匪首杨永清，北伐时期就是师长，他在芷江的鸡笼计划失败后被解放军镇压于芷江县城。

湘西剿匪的故事无不惊心动魄。

土生土长的老局长对芷江的历史了如指掌，娓娓道来，如数家珍，且对芷江充满珍爱，有他相伴，实属难得机缘。

到芷江就是为了领略抗日战争受降地的风采。

“八年烽火起卢沟，一纸降书出芷江。”

作为中国人民夺取抗战胜利的受降之城，历史选择了芷江。

芷江还有很多抗日故事，如陈纳德将军的飞虎队。

依然可以感受到路易斯安那州，田纳西河畔的原野上狩猎汉子勇毅、倔强的气息。

“少数人深知他们的信念正确，仍然是不能征服的。他们像是寂寞的传教士，要把他们灿烂和有力的福音理论，在缺乏想象力的劳苦人群中，散播四方。只有死亡足以使这些人沉默不语。有时，他们的声音继续从坟墓里传出，为人所闻。”

“我宁愿和喜欢的人在一起五年、十年，也绝不和我不感兴趣的人相处终身。”

飞虎将军陈纳德与陈香梅女士《一千个春天》的爱情故事，依旧让人侧目、动情。

大费周折找到这本1988年出版，保存还不错的二手书，书的扉页还印着河南省电影发行放映公司图书专用章。纸张虽已发黄变脆，陈香梅那句“我的一生值得”，依旧清晰。

芷江还是一个传统的历史文化之城。

芷江文庙始建于北宋，现在的文庙为清乾隆年间所建。

“务为正学”，养正心，崇正道，务正学，亲正人；

“通经致用”，学习是为了解决现实中的实际问题。

舞水河畔产绿茶，舞水银针，芽头壮硕、色泽如雪、挺拔如针、清新鲜爽。

但芷江当地野生甜茶，更具少数民族特色。

芷江野生甜茶，学名叫多穗石柯茶，采自武陵山区。当地侗族人称之为“观音茶”，意为观音所赐。

茶汤由绿逐渐变红，口感清甜，却无糖自甜，不产生热量，适合血糖偏高者饮用。

冲泡此茶控制投茶量，量多苦涩。

此茶不含咖啡因，

不会导致兴奋、失眠。

苦中有甜的芷江甜茶，就像英雄的芷江，不断提醒世人：苦莫忘甜，甜莫忘苦。