蟹柳滑蛋三明治

Ingredients

吐司2片、鸡蛋2个、牛奶30mL、蟹柳2根、牛油果半个、黄油5g、盐和胡椒粉少许。

Method

➊ 吐司去边，蟹柳撕散，牛油果切片，蛋液里加牛奶搅拌均匀。

➋ 加热平底锅，用黄油涂抹锅底，吐司裹上蛋液煎至两面金黄。

➌ 剩余的蛋液加入蟹柳搅拌均匀，继续加热平底锅，倒少许油，中小火炒好滑蛋，.在蛋液即将凝固前出锅。

➍ 组装：吐司—滑蛋—牛油果—吐司，一切为二即可。