二　农事篇

我国是个农业大国，历来注重农业生产，百姓勤于耕种。在长期的生产实践中，创造了丰富的物质财富，也创造了灿烂的农耕文化。

所谓农业生产，就是种植农作物的生产活动。它包括粮、油、棉、麻、丝、菜、果、茶、糖、烟、药等多种农作物、经济作物的种植生产。又有具体的农事活动，如耕地、播种、施肥、田间管理（除草、喷农药防治病虫害、防寒、防冻、防旱、防涝、防倒伏、浇水、排灌）、收割、翻晒、贮藏等。

农业生产是广阔的露天工厂，受地理环境、季节气候等诸多条件的约束。在长期的农事生产活动中，人们因地制宜，不断总结经验教训，摸索出了许多符合作物生长特性、气候要求、管理要素、贮藏方法的生产规律，也形成了不少具有地域文化特色的乡风民俗。