（十三）要合理安排膳食

为了保持体育旅游的最佳精力和体力，取得体育旅游的最佳健身效果，参加体育旅游必须摄入数量充足、种类全面的食物。要保证体育旅游日每天三餐有规律并含有丰富蛋白质的膳食。蛋白质的最好来源是牛奶、鸡蛋、奶酪、鱼类和禽类，辅以适当数量的粗粮、新鲜蔬菜及水果，保持营养的均衡，而饮食不当将无助于增强体质和保持身心健康。所以，参加体育旅游活动严禁吸烟、喝酒；不食用带刺激性的调味品以及失去维生素和矿物质被称为“陈旧食品”的食物，要合理安排膳食必须做到以下三点：

首先，每日膳食要讲究营养。参加体育旅游每日进食一般有两种方式，一种是以填饱肚子、满足暂时的食欲和饥饿感为主要目的，几乎任何一种食品都能做到这一点。另一种是以满足体育旅游健身活动时整个身体营养需要为目的，有选择性地摄入均衡、天然的食品。尽管第二种摄入方式不如第一种方式使人感到愉快和满足，但这种方式既可增补血液和细胞在体育旅游健身活动中真正消耗的营养，供给各种必须物质，又能满足人体饥饿时的自然欲望。

第二，每日膳食营养要平衡。参加体育旅游健身活动，当人体的需要与蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水的供给达到平衡时，体内亿万细胞的繁殖与修复才得以实现，产生必需的能量，维持身体各器官系统的正常活动。当体内全部代谢产物被排泄殆尽时，就显示出强健的体魄和生机勃勃的精神状态，从而达到体育旅游健身的最佳效果。

第三，要有丰富的营养学知识，制定营养全面均衡的健康食谱。这不仅要求你平时要多看书，更重要的是要观察你在体育旅游健身活动中吃某类食物在你身体上的反应：什么食品使你精力充沛；什么食品使你感到压抑；什么食物让你感到疲倦；什么食品能很容易地让你消除疲劳、增强体力和耐力……

总之，丰富的营养物质，科学合理的膳食结构与调摄，有助于旅游者健身健美，恢复体力精力，重塑一个身心健美的自我。