慢性胃病
西红柿牛肉粥
适宜体质寒性
空腹不宜生吃西红柿。
材料：西红柿1个，牛肉200克，粳米50克，盐适量。
做法：①西红柿开十字刀口，开水略烫后去皮，切碎；牛肉洗净，剁成肉馅；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，烧沸水，倒入牛肉馅，水开后撇去浮沫，再倒入西红柿以及粳米。③大火煮滚后转小火，至粥煮熟后，加盐调味即可。
功效：牛肉具有滋养脾胃的功效，胃寒的人或者在寒冬腊月，用牛肉熬粥，可以暖胃。西红柿中的苹果酸和柠檬酸能增加胃液的酸度，调整胃肠功能。
生姜薏米粥
适宜体质寒性
撒一把坚果仁更加美味。
材料：生姜30克，薏米100克，枸杞子适量。
做法：①生姜洗净，切成末；薏米洗净，浸泡2小时；枸杞子洗净。②锅置火上，放入薏米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。③放入生姜末，小火继续熬煮。④待粥煮至熟烂时，放入枸杞子，略煮即可。
功效：生姜解表散寒、解毒止泻，对感冒风寒、呕吐腹泻等症有疗效，食适用合。寒性体质暖胃驱寒食用。
牛奶小米粥
适宜体质热性
牛奶不宜煮得太久。
材料：粳米、小米各30克，牛奶250毫升，白糖适量。
做法：①粳米、小米分别洗净，粳米浸泡30分钟，小米浸泡4小时。②锅置火上，放入粳米、小米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。③待米粒胀开时，放入牛奶，煮沸后改小火熬煮，不停搅拌。④待粥煮熟烂时，放入白糖，搅拌均匀即可。
功效：牛奶可以中和胃酸，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效，又因牛奶性微寒，适宜热性体质的人食用。
白扁豆粥
适宜体质热性
白扁豆必须熟透才能吃。
材料：白扁豆20克，粳米100克。
做法：①白扁豆、粳米洗净，分别浸泡2小时。②锅置火上，放入白扁豆和适量水，将白扁豆煮熟。③再放入粳米和水，大火烧沸后改小火，熬煮熟烂即可。
功效：白扁豆味甘、性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻，多食白扁豆能健脾化湿以和中。
砂仁粥
适宜体质实性
阴虚火热的人不宜食用砂仁。
材料：砂仁2克，粳米50克。
做法：①粳米洗净，浸泡30分钟；砂仁捣成末。②锅置火上，放入粳米和适量水，大火煮沸后改小火煮至米软烂。③关火，加入捣成末的砂仁即可。
功效：砂仁是一种中医常用的芳香性药材。砂仁性温，味辛，归脾、胃、肾经，能帮助实性体质胃病患者健胃消食；砂仁还特别适合食欲不振、消化不良的儿童和孕妇食用。
红枣山药粥
适宜体质虚性
新鲜的山药横切面肉质应呈雪白色。
材料：山药40克，红枣10克，粳米100克。
做法：①山药去皮，在沸水中焯熟，切成小块；红枣去核洗净；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。③放入山药和红枣，待粥煮至烂熟时即可。
功效：山药性平，能益胃补肾、健脾补肺；红枣味甘、性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。二者结合可以滋补虚性体质的慢性胃病患者。
花生山药粥
适宜体质虚性
铁棍山药是怀山药中最好的品种之一。
材料：铁棍山药1根，粳米50克，花生适量。
做法：①花生洗净，去皮；铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；粳米洗净，浸泡30分钟。②锅置火上，放入花生、粳米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。③待粥煮至软烂，倒入山药，继续煮10分钟即可。
功效：花生性平、味甘，入脾、肺经，有健脾和胃的功效。每天吃几颗花生可以缓解胃部的不适感。
南瓜芝麻粥
适宜体质虚性
小米具有很强的滋阴补血的作用。
材料：南瓜1块，小米50克，黑芝麻适量。
做法：①南瓜去皮、瓤，洗净，切薄片；小米洗净，浸泡4小时。②锅置火上，放入小米和适量水，大火煮沸后改小火慢煮。③将南瓜片上锅蒸熟，放凉后用勺子碾成泥。④待粥成后将捣好的南瓜泥倒入粥中，小火再煮5分钟；盛出后撒适量黑芝麻即可。
功效：南瓜性温、味甘，无毒，入脾、胃二经，有健脾益胃的功效。南瓜含有的果胶能保护胃粘膜，减少粗糙食物对胃的刺激，促进胃溃疡愈合；南瓜还能加强胃蠕动，促进消化，缓解慢性胃病。