看体质.喝对粥
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咳嗽

杏仁菜粥

适宜体质寒性

杏仁有南北之分,都有养肺的功效。

材料:杏仁20克,豇豆50克,小米80克,花椒粉、葱花、盐各适量。

做法:①杏仁用刀碾碎;豇豆洗净,切丁;小米洗净,浸泡4小时。②锅置火上,放入杏仁碎和适量水,大火烧沸后改小火。③待杏仁煮熟时,放入小米和豇豆,小火继续熬煮。④待粥煮至熟烂时,放入花椒粉、盐调味,关火,撒葱花即可。

功效:杏仁性微温,有润因肺、伤止风咳感、冒滑引肠起的的作咳用嗽,多对痰有显著疗效。

莲藕百合枇杷粥

适宜体质热性

枇杷以个大匀称、皮薄肉厚为佳。

材料:莲藕、鲜百合、枇杷各30克,小米100克。

做法:①莲藕洗净,去皮,切成片;枇杷去皮去核,洗净;小米洗净,浸泡4小时。②锅置火上,放入小米和适量水,大火烧沸后改小火,放入莲藕。③待粥煮熟时,放入百合、枇杷,小火继续熬煮,待粥煮至粘稠时,关火即可。

功效:枇杷中含有苦杏仁苷,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽,配上同为润肺滋补的莲藕和百合,特别适合热性体质的咳嗽患者食用。

白萝卜粥

适宜体质实性

白萝卜皮中含有大量钙。

材料:白萝卜60克,粳米100克,高汤适量。

做法:①白萝卜洗净,切小块;粳米洗净,浸泡30分钟。②锅置火上,放入粳米和适量高汤,大火烧沸后改小火,熬煮至粥熟。③放入白萝卜,小火再煮20分钟,至白萝卜软烂,即可。

功效:白萝卜性凉、味甘辛,有清热生津、凉血止血的功效,和粳米搭配,有止咳化痰、消肿胀、止消渴的作用。

银耳红枣雪梨粥

适宜体质气虚

冰糖保存时应放置于阴凉通风处。

材料:雪梨200克,干银耳10克,红枣20克,粳米50克,冰糖适量。

做法:①干银耳在凉水中泡发,洗净去蒂,在沸水中汆一下,捞出撕成小块。②雪梨洗净,切成小块;红枣去核,洗净;粳米洗净,浸泡30分钟。③锅置火上,放入粳米和适量水,大火烧沸后改小火,放入银耳、红枣,小火熬煮20分钟。④放入雪梨,小火煮5分钟。⑤放入冰糖,搅拌均匀即可。

功效:雪梨、银耳和红枣都是润肺良品,同时,冰糖也有润肺止咳的功效,可用于肺燥、肺虚、劳累所致的咳喘。