配制酒加工技术与配方
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新

5.蔷薇酒

原料配方:蔷薇花15克,白酒500毫升。

制作工具或设备:密闭玻璃容器。

制作过程:

(1)密闭玻璃容器洗净晾干,投入白酒500毫升。

(2)加入稍稍晾干的蔷薇花浸泡。

(3)浸泡1星期左右。

风味特点:色泽鲜艳,蔷薇花浓。