24.甘菊甜酒

原料配方：甘菊花50克，切碎的黄柠檬皮15克，柠檬肉15克，糖350克，水350克，95%浓度的脱臭酒精350克。

制作工具或设备：密封玻璃瓶。

制作过程：

（1）先把甘菊花、柠檬皮、柠檬肉以及脱臭酒精放进玻璃瓶内，盖紧。

（2）2个星期后，把糖溶解后再倒进去，再把瓶盖盖紧，摇匀。

（3）放置4个星期后，把初酒滤进深色玻璃瓶内，用木塞塞紧，以蜡外封。

（4）再储藏3个月后，便可开瓶饮用。

风味特点：色泽微黄，口味甜浓。