配制酒加工技术与配方
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27.桃花酒

原料配方:桃花(3月3日采)20克,白酒250毫升。

制作工具或设备:密封玻璃瓶。

制作过程:

(1)3月采摘刚开的桃花阴干。

(2)将阴干的桃花浸入盛酒的瓶中,浸泡15天后即可饮用。

风味特点:色泽微红,润肤美颜。