配制酒加工技术与配方
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41.桂花香橙露

原料配方:桂花酒120毫升,鲜橙汁120毫升,绿薄荷酒6毫升,芫荽(香菜)1株,冰块30克。

制作工具或设备:容器阔口矮型玻璃杯。

制作过程:

(1)将碎冰块堆成圆球形放入酒杯内,慢慢注入桂花酒、鲜橙汁,再取1支饮管插在冰堆中央,小心地注入绿薄荷酒。

(2)然后用芫荽1株插放酒内作为点缀。

风味特点:色泽微绿,口味微甜,酒味香醇浓郁。