配制酒加工技术与配方
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新

第二章 配制酒的原料知识

根据配制酒的概念阐述,用于制作配制酒的原料很繁杂,品种有很多,但限于书稿的篇幅,难以一一详细介绍,本章仅对配制酒的常见制作原料作简洁的介绍。