做沙拉记得放点醋、蒜和姜末

做沙拉的蔬菜多是可生吃的，很可能会因清洗不干净和制作过程不卫生而感染细菌，这时加点醋、蒜和姜末，可起到杀菌消毒的作用，能有效遏制致癌物的产生，有效防癌抗癌。