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二、选择适当的报价方式
(一)“夹心式”报价
“夹心式”报价方式适合于中、高档客房,可以针对消费水平高、有一定地位和声望的客人进行。
(二)“鱼尾式”报价
“鱼尾式”报价方式适合推销中档客房。先介绍所提供的服务设施、服务项目及客房特点,最后报出房价,突出产品质量,减弱价格对客人入住的影响。
(三)“冲击式”报价
“冲击式”报价方式适合推销价格比较低的房间,以低价打动客人。即先报出房间价格,再介绍房间所提供的服务设施和服务项目等。
总之,价格放在什么阶段报、报价的顺序以及报几种房价等,都要根据不同客人的特点与需求,有针对性地进行。
(四)利益引导法
利益引导法和高码讨价法是客房部两种有效的销售技巧,可以在客房销售过程中加以运用。利益引导法是对已预订到店的客人,采取给予一定附加利益的方法,使他们放弃原预订客房,转向购买高一档次价格的客房。
(五)高码讨价法
高码讨价法是指在客房销售中向客人推荐适合其地位的最高价格客房,根据消费心理学,客人常常接受接待员首先推荐的房间。如果客人不接受,再推荐价格低一档次的客房,并介绍其优点。这样由高到低逐层介绍,直到客人做出满意选择。高码讨价法适合于向未经预订、直接抵店的客人推销客房,从而最大限度地提高高价客房的销售量和客房整体经济效益。