二、行李服务
(一)散客行李服务
1.散客入住行李服务,包括:
(1)散客乘车抵店时,行李员应主动上前迎接,向客人表示欢迎,帮助客人卸下行李,并请客人清点过目,准确无误后帮客人提携。但对于易碎物品和贵重物品不必主动提携,如客人需要帮助时,行李员应特别小心,注意要轻拿轻放,以防丢失破损。
(2)行李员提着行李走在客人的左前方,引领客人到接待处办理入住登记手续,如属大件行李,则需要行李车。
(3)引领客人到达接待处后,行李员应放下行李,站在总台前客人后侧1.5米处,并随时听候接待员及客人的召唤。
(4)客人办完入住手续后,应主动上前从接待员手中接过房卡,引领客人入住客房。
(5)引领客人到达电梯门时,应放下行李,按电梯按钮。当电梯门打开时,用一只手扶住电梯门,请客人先进入电梯,然后进入电梯靠右边侧站立并按楼层键。电梯到达后,请客人先出,行李员随后提行李跟出,继续引领客人到所在房间。
(6)到达客房门口时,行李员先放下行李,按酒店既定程序敲门、开门,以免碰到重复租房给客人造成不便。房内无反应再用钥匙开门。
(7)打开房门后,将房卡插入取电盒内使房间通电,开灯,退出客房,手势示意请客人先进。
(8)将行李放在客房行李柜上,然后简要介绍房间设施、设备及使用方法,介绍时手势不能太多,时间不能太长,应控制在2分钟以内,以免给客人造成索取小费的误解。如果客人以前曾住过本店,则不必再介绍。
(9)房间介绍完毕,应征求客人是否还有吩咐,在客人无其他要求时,应礼貌地向客人道别,并祝客人在本店住得愉快。离开时,将房门轻轻拉上。
(10)离开房间后,迅速从员工通道返回礼宾部,填写“散客行李(入店/出店)登记表”。
2.散客离店行李服务,包括:
(1)当礼宾部接到客人离店搬运行李的通知时,要问清客人的房号、姓名、行李件数及搬运行李的时间,并决定是否要带上行李车,然后指派行李员按房号收取行李。
(2)在征得客人同意后才可进入房间,并与客人核对行李件数,检查行李是否有破损情况,如有易碎物品,则应贴上易碎物品标志。
(3)弄清客人是否直接离店,客人需要行李寄存,则填写行李寄存单,并将其中的一联交给客人作为取物凭证,向客人道别,将行李送回行李房寄存保管。待客人来取行李时,核对并收回寄存单。
(4)若客人需直接离店,装上行李后,应礼貌地请客人离开客房,主动为客人叫电梯,为客人提供电梯服务,引领客人到前厅收银处办理退房结账手续。
(5)客人离店时协助行李装车,向客人道别,并祝客人旅途愉快。
(6)完成行李运送工作后,将行李车放回原处,填写“散客行李(入店/出店)登记表”。
(二)团队客人行李服务
团队客人的行李一般由单位从车站、码头、机场等地装车运抵酒店,而酒店行李员的工作只是按团队名称清点行李件数,检查行李有无破损,做好交接手续,负责店内行李的运送与收取。
1.团队入住行李服务,包括:
(1)团队行李到达时,行李员推出行李车,与行李押运员交接行李,清点行李件数,检查行李有无破损,然后双方按各项规定程序履行签收手续。如发现行李有破损或短缺,应由行李押运单位负责,请行李押运人员签字证明,并通知陪同及领队。如行李随团到达,则还应请领队签字确认。
(2)填写“团队行李(入店/出店)登记表”,如表3-4所示。
表3-4 某酒店团队行李(入店/出店)登记表
(3)清点无误后,立即在每件行李上贴上行李标签或系上行李牌。如果该团队行李不能及时分送,应在适当地点摆放整齐,用行李网将该团队所有的行李罩在一起,妥善保管。要注意将入店行李与出店行李,或是几个同时到店的团队行李分开摆放,避免出错。
(4)在装运行李之前,应再清点检查一次,无误后才能装车,走行李通道送行李上楼。装运行李时应遵循“同团同车、同层同车、同侧同车”的原则。
(5)行李送到楼层后,按房号分送行李。
(6)送完行李后,将每间客房的行李件数准确地登记在团队入店行李登记表上,并按团队入住单上的时间存档。
2.团队离店行李服务,包括:
(1)根据团队客人入住登记表上的离店时间,做好收取行李的工作安排,带上该团队订单和已核对的登记行李件数的记录表,领取行李车,上楼搬运行李。
(2)在规定的时间内依照团号、团名及房间号码到楼层收取客人放在房门口的行李,并做好记录。收取行李时要核实行李上所挂或所贴的标签是否一致。
(3)行李员收取行李时,应从走廊的尽头开始,以避免漏收和走回头路。如有客人的行李未放在门口,应通知该团陪同,并协助陪同通知客人把行李拿出房间,以免耽误时间。对置于房间内的行李则不予运送。
(4)将团队行李汇总到前厅,再次核对并严加看管,以防丢失。核对行李件数与记录是否相符,领队或陪同一起过目,并签字确认。与团队的行李押运员一起检查、清点行李,将行李罩好,并贴上表格。做好行李移交手续;特别要和领队核批实该行李总件数是否包含领队的行李。
(5)行李集中,运到行李部,检查后,在“行李进出店登记单”上签字。
(6)行李完成交接后,由领班填写“团队行李(入店/出店)登记表”并存档。
【操作示范】
(一)散客的行李服务与标准
1.散客抵店的行李服务与标准,如表3-5所示。
表3-5 散客抵店的行李服务与标准
续表
2.散客离店的行李服务与标准,如表3-6所示。
表3-6 散客离店的行李服务与标准
(二)团队的行李服务与标准
1.团体进店时的行李服务与标准,如表3-7所示。
表3-7 团队进店的行李服务与标准
2.团体离店时的行李服务与标准,如表3-8所示。
表3-8 团队离店的行李服务与标准