第四节 中西礼仪比较
由于各国的历史与文化底蕴不同，各国人民在进行礼尚往来时的习惯也有不少差异。特别是中西方之间，礼仪上的差别很大，因为不了解这些差异而引起的误会和笑话并不少见。近代历史上有两则故事，相信大家会比较熟悉。故事一是：李鸿章曾应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，把一碗吃水果后洗手的水喝了。当时俾斯麦不了解中国的虚实，为了不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情景，其他文武百官只能忍笑奉陪。故事二是：一个国民党军官偕夫人去机场迎接来自美国的顾问，双方见面后，美国顾问出于礼貌说：“您的夫人真漂亮！”军官甚感尴尬又不免客套一番：“哪里，哪里！”在中国，这本是一句很普通的客套话，可是蹩脚的翻译却把这句话译成：where？where？美国顾问听了莫名其妙，心想：我只是礼貌地称赞一下他的夫人，他居然问起我他的夫人哪里漂亮？于是他只好说：“从头到脚都漂亮！”
这两个故事都是由于中西文化差异而闹出的礼仪上的笑话。由此可见，了解中西方礼尚往来之间的习惯差异是很有必要的。往大处来说，一个国家无论是在政治上，还是在经济贸易中，了解对方国家的礼仪习惯，有利于各国之间的交往；从小处来讲，一个人了解对方的礼仪民间习惯，是对对方的尊重，容易给对方留下一个好印象，以便交往的顺利进行。随着东西方文化的不断发展，东西方的礼仪正在相互融合，西方人逐渐地接受了东方文化中重情感等合理因素，东方人也逐渐地接受了西方文化中先进文明的礼仪和交往方式。但在现实生活中，由于东西方文化的差异而对礼仪产生的影响还有很多，下面就从几方面具体探讨东西方礼仪的差异。
一、社会交往方式的差异
东西方文化都非常重视人际交往，但在交往的观念、交往的方式上都有着明显的差别。如中国人热情好客，在人际交往中饱含热情，嘘寒问暖，似乎没有什么可保留的，对于了解有关年龄、职业、收入、婚姻状况、子女等问题，觉得都理所当然。而在西方国家中，特别重视对方的隐私权。个人隐私主要包括：个人状况（年龄、工作、收入、婚姻、子女等）、政治观念（支持或反对何种党派）、宗教信仰（信仰什么宗教）、个人行为动向（去何种地方，与谁交往、通信）等。凡是涉及个人隐私的问题都不能直接过问。
西方人一般不愿意干涉别人的私生活和个人隐私，也不愿意被别人干涉。比如，中国人会直接询问别人所买物品的价格。因为在中国人看来，物品的贵贱只是表示该物品的质量。而在西方人眼里，如果你直接询问别人所购物品的价格，就可能是在探问对方的经济条件，因此，这也是西方人的隐私，属于不宜直接询问的问题。如果你想了解该物品的价格，只能委婉地夸耀、赞赏该物品，而在这样的情况下西方人一般也只会告诉你该物品的贵或贱，一般不会告诉你准确价格。中国人见面打招呼时喜欢问一句“上哪儿去？”这是打招呼的一种形式。而在美国，你如果问朋友上哪儿去，则可能会使对方感到尴尬，因为这也属于对方的隐私，是你不该过问的。另外，人际交往的空间距离可以分为亲密距离、个人距离、社交距离、公共距离四种。中国人的空间距离相对较近。在大街上我们经常可以看到两个中国少女挽臂亲昵而行，而在西方则很少见到。西方人觉得中国人过于亲近，而中国人又会觉得西方人过于冷淡、傲慢，过分疏远，是不友好的表现。如果中国人发现交往对象的衣服上有根线头，他会很自然地帮助对方摘掉；而在西方人眼里，这是不礼貌之举。中国人看到朋友穿了件非常漂亮的衣服，会上前摸一摸，询问价钱或质地；而西方人则不会这样做，他们更多的是羡慕，并直接赞美。概而言之，这都是东西方文化观念差异所致。东方人非常重义、重情，西方人则崇尚个人独立。
二、个人人生观的差异
（一）个人荣誉感与谦虚谨慎
西方人崇拜个人奋斗，尤其为个人取得的成就而自豪，从来不掩饰自己的自信心、荣誉感以及在获得成就后的狂喜。而相反，中国文化却不主张炫耀个人荣誉，则提倡谦虚谨慎。一般来说，中国人大多反对或蔑视“王婆卖瓜式”的自吹自擂，然而，中国式的自我谦虚或自我否定却常常使西方人大为不满。例如，"Your English is very good", "No, no, my English is very poor"; "You've done a very good job", "No, I don't think so. It's the result of joint efforts."这在中国人看来当然是一种谦虚的说法，而在西方人看来，不仅否定了自己，还否定了赞扬者的鉴赏力。可见，这种中国式的谦虚在西方资本主义的竞争市场是行不通的。
（二）自我中心与无私奉献
西方人自我中心意识和独立意识都很强，主要表现在：自己为自己负责。在弱肉强食的社会，每个人的生存方式及生存质量都取决于自己的能力，因此，每个人都必须自我奋斗，把个人利益放在第一位；不习惯关心他人，帮助他人，不过问他人的事情。正是由于以上两点，主动帮助别人或接受别人帮助在西方往往就成为了令人难堪的事。因为接受帮助只能证明自己无能，而主动帮助别人则会被认为是干涉别人私事。
中国人的行为准则是“我对他人、对社会是否有用”，个人的价值是在奉献中体现出来的。中国文化推崇一种高尚的情操——无私奉献。在中国，主动关心别人，给人以无微不至的体贴是一种美德，因此，中国人不论别人的大事小事，家事私事都愿主动关心，而这在西方则会被视为“多管闲事”。
（三）创新精神与中庸之道
西方文化鼓励人民开拓创新，做一番前人未做过的、杰出超凡的事业。而传统的中国文化则要求人们不偏不倚，走中庸之道，中国人善于预见未来的危险性，更愿意维护现状，保持和谐。当然，虽然近年来我国也大力提倡创新改革，但务实求稳之心态仍处处体现。冒险精神仍是不能与西方人相比的。
（四）个性自由与团结协作
西方人十分重视个人自由，喜欢随心所欲，独往独行，不愿受限制。中国文化则更多地强调集体主义，主张个人利益服从集体利益，主张同甘共苦，团结合作，步调一致。
三、法制观念的差异
东方文化以儒家思想为代表，而儒家思想重义轻利。为了兄弟朋友的情义，可以网开一面，甚至不惜一切代价，其结果往往是行为过头，丧失了更多的应得利益。比如，中国人重人情，人情味浓厚。有几句老话：“血浓于水”“亲不亲，故乡人，美不美，家乡水”。这些话所包含的意思是人情影响判断，人情重于道义。“水”，即使不美，但只要是家乡水，那也就美了，这就是情重于理的表现，甚至有时会情重于法，这主要是因为中国历来有情影响法的制度空间，也就是说，我们中国人先讲合情，再讲合理，然后讲合法。若合法而不合情合理，这法就难以执行，若合情合理，有法也可以不依。
而西方人则是倒过来的。西方人重法，不重人情。法在理前，理在情前。我们时常看到西方父子之间、夫妻之间、朋友之间上法庭打官司。有些事明明不合情不合理，但却合法，吃亏者也只有自认倒霉，旁观者也只能容忍。但若有的事不合法，即使合情合理，西方人也会争论不休，直到闹上法庭。
在情理法的中国，人情味浓厚，什么事都可以想想办法，托托人情，走走关系。这是一种自然保险系统，人们容易在艰苦的环境下渡过难关。因此在中国，人事关系极为重要，生活之中充满天伦之乐，但也容易产生不公正；在法理情的西方国家，人情似纸，相互之间可说是“鸡犬之声相闻，老死不相往来”。有什么矛盾，先讲理，后上法庭，简单明了。西方人虽淡薄人情，却十分讲公正、平等，即使是一介草民，只要是真正的合理合法，就是同总理打官司，他也照样可以打赢。在西方国家生活，有点像广寒宫里，富裕、清丽、漂亮，却有一般寒冷之感。尤其是老人，孤孤单单，踽踽独行，在我们中国人看来甚是可怜。
四、社会习俗的差异
在东方文化中，男士往往备受尊重，这主要是受封建礼制男尊女卑观念的影响。在现代社会，东方文化也主张男女平等，但在许多时候，男士的地位仍然较女士有优越性，女士仍有受歧视的现象。在欧美等西方国家，尊重妇女是其传统风俗，女士优先是西方国家交际中的原则之一。无论在何种公共场合，男士都要照顾女士，比如，握手时，女士先伸手，然后男士才能随之；赴宴时，男士要先让女士坐下，女士先点菜；进门时，女士先行；上下电梯，女士在前……现在，随着东西方文化交流的加深，西方的女士优先原则在东方国家也备受青睐。东西方文化的交融，也使东西方礼仪日趋融合、统一，更具国际化。
再如，在处理长幼关系时，以中国为代表的东方国家对待长者特别尊敬、孝敬。比如，在许多中国人看来，如果老人有子女，年老时子女把老人送到养老院或敬老院去生活，这就是不孝，过年过节儿女一般要和老人一起过。在中国农村的一些地方，过年时，晚辈都要给长辈行跪拜礼。而在西方国家，由于崇尚自立，儿女成年后和父母间的来往则越来越少，致使许多老人时常感到孤独，晚年生活有一种凄凉感。
五、等级观念的差异
东方文化等级观念强烈。无论是在组织里，还是在家庭里，忽略等级、地位就是非礼。尽管传统礼制中的等级制度已被消除，但等级观念至今仍对东方文化产生着影响。在中国，传统的君臣、父子等级观念在中国人的头脑中仍根深蒂固。父亲在儿子的眼中、教师在学生的眼中有着绝对的权威，家庭背景在人的成长中仍起着相当重要的作用。另外，中国式的家庭结构比较复杂，传统的幸福家庭是四代同堂。在这样的家庭中，老人帮助照看小孩，儿孙们长大后帮助赡养老人，家庭成员之间互相依赖，互相帮助，密切了亲情关系。
在西方国家，除了英国等少数国家有着世袭贵族和森严的等级制度外，大多数西方国家都倡导平等观念。特别是在美国，崇尚人人平等，很少人会以自己显赫的家庭背景为荣，也很少有人会以自己贫寒出身为耻，因他们都知道，只要自己努力，是一定能取得成功的。正如美国一句流行的谚语所言：“只要努力，牛仔也能当总统。”（If working hard, even a cowboy can be president）在家庭中，美国人不讲等级，只要彼此尊重，父母与子女可直呼其名。他们的家庭观念往往比较淡薄，不愿为家庭做出太多牺牲。
当然，中西方文化的不同导致礼仪上的差异还有很多，比如，服饰礼仪、进餐礼仪等。总之，中西方之间有各自的文化习惯，由此也产生了不少不同的交往习惯。因此，随着我国经济的发展和对外交流、贸易的不断增加，我们不但有必要在与外国人交往或者前往别的国家之前，了解对方国家的礼仪习惯，而且还要必须加强专业礼仪人才的培养，提高全民礼仪意识，这不仅是对对方的尊重，也给我们自己带来了便利，不但能避免不必要的麻烦与误会，还能在现代社会的多方竞争中争取主动，取得良好的结果或效益。
本章重要概念
礼仪 礼貌 礼节 仪式 礼仪起源 礼仪的特点 礼仪的原则
本章小结
拥有五千年文明史的中华民族素以“礼仪之邦”著称于世，源远流长的礼仪文化是先人留给后人的一笔宝贵财富。礼仪经过几千年人类社会生活的继承发展，到现代社会已更新、注入了许多新的形式与内容，其社会价值与应用价值越来越受重视，成为了现代人际交往中的重要桥梁。礼仪是人们在社会交往活动中形成并共同遵守的行为规范和准则，是以一定的约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程，其具体表现为礼貌、礼节、仪式。宽泛地讲，一切表示尊重对方的过程和手段都可以看作是属于“礼仪”这一道德范畴。礼仪是对礼貌、礼节、仪式的统称。其中“礼”即是指礼貌、礼节，“仪”即是指仪表、仪态、仪式等。仪表、仪态，是指人的外表，包括仪容、举止、表情、谈吐、服饰、风度和个人卫生等，是礼仪的重要组成部分。关于礼仪的起源问题，古往今来一直是人们颇感兴趣的，但至今并无定论。主要有以下几种比较流行的观点：起源于祭祖说、风俗说、父权制说、需求说等观点。总的来看，若从时间上分析，它肯定源于原始社会；若从缘由上分析，它是人性的要求。礼仪作为一种特定的社会现象有其独特的属性，礼仪的特点具体表现为：规范性、继承性、民族地域性、限定性、差异性。礼仪的原则，是指行礼致仪时应遵循的一些基本要求。无论何人、何时、何地，在行礼致仪时都有一些需要共同遵循的原则。基本原则主要有尊重的原则、平等的原则、宽容的原则、遵守约束的原则、自律的原则、诚信的原则、从俗的原则等。
思考题
1．什么是商务礼仪？
2．简述礼仪的起源以及礼仪的产生发展过程。
3．商务礼仪有哪些特点？
4．商务礼仪有哪些基本原则？
5．简述中西礼仪的不同。
案例分析
【案例1-1】
我国江南的一座城市，外宾准备在此投资。外宾在考察当地情况时，兴致颇高，他们谢绝乘坐专车，坚持徒步而行。尤其是一位担任副团长的女士，尽管白发苍苍，却依然健步如飞，谈笑风生，令人钦佩。当时在场作陪的一位当地副市长，见到这番情景，便由衷地对那位女士说：“夫人，您身体真好。真是老当益壮啊！您老人家今年高寿？”这位副市长讲话之初，这位女士还笑容可掬地聆听着，可是在翻译员翻译完之后，对方竟勃然变色，拂袖而去。
分析：这位副市长犯了哪些错误？这件事违背了哪一条礼仪原则？
【案例1-2】
“孔融让梨。”孔融小时候家里有五个哥哥，一个弟弟。有一天，家里吃梨。一盘梨子放在大家面前，哥哥让弟弟先拿。你猜，孔融拿了一个什么样的梨？他不挑好的，不拣大的，只拿了一个最小的。爸爸看见了，心里很高兴：别看这孩子才四岁，还真懂事哩。就故意问孔融：“这么多的梨，又让你先拿，你为什么不拿大的，只拿一个最小的呢？”孔融回答说：“我年纪小，应该拿个最小的；大的留给哥哥吃。”父亲又问他：“你还有个弟弟哩，弟弟不是比你还要小吗？”孔融说：“我比弟弟大，我是哥哥，我应该把大的留给弟弟吃。”孔融四岁，知道让梨。上让哥哥，下让弟弟。大家都很称赞他。
“圯桥进履。”据《史记•留侯世家》记载：张良在博浪沙谋刺秦始皇未成，逃匿到下邳。一天，张良信步在圯（yi）水桥上，见一位穿着十分寒酸的老人挡道，张良出于尊老忍让的想法欣然让路。继而，老人又故意将鞋丢落桥下，并以命令的口气要张良将他的鞋子捡回来。面对如此无理的要求，张良一想到他年事已高，尊老忍让为上，便下桥拾鞋，拂去灰尘，跪下给老人穿好。老人有所感动，随即约张良五天后一早原地见面。张良感到事有蹊跷，跪下答应而退。五天后张良天亮时赴约，见老人已先在桥头，老人指责张良：“小人，赴老人之约，为什么迟到？过五天后早点来！”五天后，张良三更鸡鸣便去，无奈又落在老人的后面，老人告诉他，五天后再来。又过了五天，张良不到半夜就赶去，等了一会儿老人才赶到。老人见张良已先到桥头，显得很高兴，感叹说“孺子可教也”，这才把《太公兵法》交与张良。获此兵书，张良潜心研读，如虎添翼，不仅成了一位大军事家，而且还成为了一位大智谋家。他担任刘邦的首席谋士，为破秦灭楚，建立强盛的汉王朝立下了奇功。
“蔺相如礼让廉颇”。战国时，赵惠文王因惧怕强敌秦国的入侵，不拘一格，重用了出身卑微但却有雄才伟略的蔺相如。由于蔺相如西入强秦，出色地完成了“完璧归赵”的任务，赵王破格任用蔺相如为上卿，位居老将军廉颇之上。廉颇对此感到不满，便说：“吾有攻城野战之大功，相如徒以口舌为劳，而位居吾上，且相如素贱人，吾羞，不忍为之下。”此话传到蔺相如耳朵里，他不以为意，相反却顾全大局，每次出门，总是避让廉颇，还时常以生病为由不上朝，以免与廉颇因排位次序而发生冲突。蔺相如谦让有礼、坦荡大度的胸怀与行为，终于感动了自命不凡的廉颇，他“负荆请罪”，登门向蔺相如请罪。从此二人结为“刎颈之交”，将相和睦，一心报国，使秦国长期不敢冒犯赵国。
分析：运用所学的礼仪基本知识，结合现实谈谈你对以上历史小故事的感想。
【案例1-3】
1912年3月1日，孙中山就任临时大总统，在举行盛大的就职典礼以后，他亲自把代表们送到大堂阶下。代表们请孙中山留步，他说：“我是国民的公仆，诸位是国民的代表，所以就是主人，我应当送你们到大堂阶下。”
一位年高八旬的盐商肖先生，专程从扬州到南京求见大总统，孙中山立即把肖老先生请到办公室。肖老先生一进门就行“三拜九叩”礼，孙中山立即把老人搀扶起来，并说：“总统在职一天，就是国民的公仆，是为全体国民服务的。”老先生问：“总统离职后呢？”孙中山答道：“总统离职，就和老百姓一样。”大总统如此平易近人，是老先生始料未及的，他感慨万千地说：“今天我总算见到民主了。”
又有一次，孙中山去国民党党部演讲，门口的卫兵拦住他不许进去，说道：“今天孙大总统来，不许别人进去。”孙中山说：“孙大总统不也是个普通人吗？他不过是百姓的公仆。”然后把名片拿出来，那个卫兵看后，不胜惊慌，但孙中山却毫不介意，微笑着走了进去。孙中山的言行举止，体现了一代伟人的风范，树立了良好的公众形象。这种公众形象与他成为中国革命的先驱，受到举世尊重与爱戴有着密不可分的联系。(4)
美国前总统罗纳德•里根连任了两届总统，具有十分丰富的政治经验与管理能力，同时，他那谈笑风生、幽默、平易近人的形象也使美国公众为之倾倒，为当选及连任总统赢得了选票。
实际上，里根总统的良好形象并非与生俱来。在他竞选总统及任职期间，就有一整套人马在尽职尽责地为他服务，精心设计着他的服装、发型、表情、动作、手势等所有与他的形象有联系的因素。
1984年，里根决定在他第一任总统期满，即将开始竞选连任时访问中国。美中关系是自双方建交以来，历届美国总统都十分注重的问题。里根总统访华能否成功，直接影响着中美关系的进一步发展，同时也关系着里根本人在美国本土与国际社会上的声誉和形象。针对中国是一个以平民为主体的东方大国，里根决意要在中国公众面前树立一个“平民总统”的形象。于是，在来华之前，总统的顾问们为他进行了精心的策划与设计，决定访华的内容除了正式的国事活动外，总统还将偕夫人在北京街头散步1小时，并以平等的姿态与北京市民随意交谈，以及在访问上海时到复旦大学作一次演讲。
北京的活动结束后，里根总统来到了复旦大学。演讲前，里根微笑着说道：“我来中国之前，碰到了一位你们复旦大学去美国的留学生，她要我代她向谢希德校长问好。”说着，他把身体转向站在旁边的谢希德女士说：“现在这个口信我带到了，请您打个电话告诉那位女同学，她的电话号码是……”这个精彩的开场白赢得了全场百余名师生代表的热烈掌声，也赢得了人们对“平民总统”里根乃至美国政府的好感。(5)
分析：运用所学的礼仪基本知识，谈谈这些领导人物遵循了哪些礼仪原则。
(1)吴新红．商务礼仪（第一版）．北京：化学工业出版社，2006，p5．
(2)马飞．商务礼仪规范手册（第一版）．北京：金城出版社，2005，p.13．
(3)马飞．商务礼仪．北京：金城出版社，2005．
(4)马飞．商务礼仪规范手册（第一版）．北京：金城出版社，2005，p.21．
(5)马飞．商务礼仪规范手册（第一版）．北京：金城出版社，2005，p.22．