樱桃 Cherry
调养气色防贫血
樱桃是上市较早的一种水果，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。樱桃的果实娇小可爱，色泽红润光洁，玲珑如玛瑙宝石，味道甘甜而微酸，营养丰富，尤其含铁量极高，还具有很高的医疗保健价值。
别名：莺桃、荆桃、樱珠、含桃、玛瑙
原产地：亚洲西部及欧洲东南部
科属：蔷薇科李属
樱桃的食用宜忌
1．樱桃适合消化不良者，瘫痪、风湿腰腿痛者，体质虚弱、面色无华者食用。
2．有溃疡症状者、上火者慎食；糖尿病者忌食。
3．樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食。
樱桃剖析
果肉：
具有调中益气，健脾和胃，祛风湿之功效，对食欲不佳、风湿身痛等症状均有益处。
果核：
呈扁卵形，表面白色或淡黄色，有不明显的小凹点，可入药，有透疹解毒之功效。
家族成员
近几年我国栽培较多的樱桃品种有红灯、红蜜、红艳、先锋、佐藤锦、烟台1号等。其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种。红灯颜色略带浅红，果柄短小，口感甜中略点酸味；先锋颜色深红，果柄较长，口感纯甜。
DIY蔬果汁
杀菌抗癌樱桃汁
纯樱桃汁味道香甜，口感极佳。它是一种天然的杀菌剂，可以缓解关节炎和尿酸过量导致的痛风等症，还可以缓解头痛和偏头痛，使皮肤光亮润滑。此外，医学研究表明，樱桃还具有强效的抗癌效果。
樱桃选购方法
选购樱桃时，要选择果实新鲜、色泽亮丽、个大均匀的，千万不要买烂果或裂果，而且最好挑选颜色较为一致的。
樱桃药用知识
樱桃很适合受电脑辐射影响的女性食用。经常坐在电脑前，视网膜上的感光物质会消耗过多。经常食用樱桃可补充营养消耗，缓解眼部不适。
祛病妙方
·治烧伤：
樱桃挤汁敷患处，每日多次，当即止痛，还能防治起泡化脓。
·防治麻疹：
给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。
·治冻疮：
将红樱桃10粒左右，在手心中合掌压搓成汁，然后将汁立即涂抹在冬天冻伤的地方，并反复搓揉使之发热渗透。
舌尖上的美食
樱桃酱
材料：
樱桃1000g，白砂糖、柠檬汁各适量。
制作方法：
1．樱桃洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥皮，去籽。
2．将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火，撤去浮沫涩汁，再煮。
3．煮至黏稠状时，加入柠檬汁，再略煮一下，晾凉即成。
樱桃甜汤
材料：
鲜樱桃2000g，白糖1000g。
制作方法：
1．樱桃洗净，加水煮20分钟。
2．再加白糖继续熬一二沸后停火。每日服30～40g。
此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
樱桃补水美白面膜分步详解
第一步：将樱桃洗净去核，连皮捣碎，捣成果浆状。
第二步：将樱桃汁倒在面膜碗中，加一勺蜂蜜和少量清水，充分搅拌，调和成面膜糊状，备用。
第三步：清洁面部后，取适量调制好的面膜涂抹于脸部，10～15分钟后，用清水洗净即可。