饭后常饮一杯开水的百岁老人
倪培英

倪培英老人出生于1890年，一辈子都生活在农村，由于年轻的时候生活条件艰苦，所以也养就了老人勤劳节俭的生活习惯。老人爱劳动，平时在家里就爱做一些农活，86岁时还可以上山砍柴；90多岁的时候还可以做一些比较重的体力劳动；到了106岁高龄的时候，老人还可以打扫庭院，做一些家务活，有时候家里人劝她也不听，从来不服老。

倪培英老人在小山村里生活了一辈子，并没有什么看上去特别科学的养生之道。不过老人家却一直坚持着做一件事情，那就是在吃过饭之后一定要喝一杯白开水，这么多年来从来没有改变过。就是凭借着这个很小很不起眼的习惯，老人家活到了百岁高龄。

也许很多人会对这个习惯所产生的效果有所怀疑，但是不能否认的是，水对于人的生命活动起到了至关重要的作用。

人们很早就知道水是生命之源，在几十亿年前，地球上的生命就是在水的环境里才孕育产生的，很多古代的文明也都是产生于大江大河流域，像我国的黄河流域产生了华夏文明，古代埃及文明也是产生于尼罗河流域。可以说没有水就没有人类。

对于人而言，一个健康的个体，他体内含有的水分比重达到了60％～70％，含量相当高。水在参与机体组织构成的同时，还起到了运输体内的营养物质以及参加代谢、促进代谢完成的作用，并且水还可以保持体液的相对稳定，对于体温的调节也起到了极其重要的作用，不容忽视。

在日常生活中，人们所食食物中的营养都要在水的溶解下才可以被吸收利用，这个过程需要充足的水分来保证。而那些没有被吸收利用的食物想要被排出体外也至少需要150毫升的水。对于人体的新陈代谢而言，每天也需要1500毫升的水来将代谢产生的废弃物溶解掉，然后随着尿液排出体外。另外，人的一天通过呼吸排出去的水分大概在350毫升左右，而通过皮肤的蒸发以及汗液排泄出去的水分大概在500毫升左右。

对于健康的成年人来说，每天对于水的需求量并不是一个定数，往往会随着气候、环境以及所从事的工作而有所区别。一般来说，一个健康的成年人一天的需水量大概在2000～3000毫升。曾经有科学分析表明，一个人如果处于有充足水源但是没有食物的环境中的话，可以生存90天，但是如果没有水的话却只能够生存7天左右，可见人体对于水的依赖性有多大。

通常情况下，一个人一天吃进的食物里，水分的含量在1000～1500毫升，身体代谢所产生的水分有300毫升左右，而通过尿液、汗液以及其他的方式排出体外的水分在2500毫升左右，所以，人每天要饮用大约1200毫升的水才可以达到身体的水分平衡。

在日常生活中，有好多人都是非要等到感觉到口渴的时候才会去喝水，其实这样的做法并不好。从医学的角度来讲，口渴是身体发出的一种生理信号，当感觉到口渴的时候，其实身体已经产生了脱水的现象，处于一种失水的状态了。所以往往这个时候再喝水的话已经晚了。那么正确的喝水方法应该是怎样的呢？就是不要等到口渴的时候再去喝水，而是要主动地去喝水。平时水分供应的充足，也就不会产生口渴的感觉了。对于老年人来说，一般感觉会比较迟钝一些，所以很多时候都是身体已经处在了脱水的状态，但是自己却感觉不到口渴。对于老年人的这种情况，在平时更应该主动地去多喝些水，而不是被动到感觉口渴时才喝。像倪培英老人的饮水习惯就很好，每天都会定时定量的补充水分，主动喝水。

不过需要注意的是，凉开水不要在空气中暴露太长的时间，那样的话会丧失掉很多有效功能以及一些生物活性，所以应尽量喝冷却比较迅速的凉开水。

倪培英老人的喝水习惯就是一个很好的例子，饭后一杯水，身体健康活百岁。