茶水伴一生的百岁老人
丁富妮

丁富妮老人出生在河南省漯河市，现年107岁，是当地的一名老寿星。

平时老人家对吃的东西并不是很讲究，但是在喝的上面有一个特殊的爱好，就是很爱喝茶。一年四季都离不了茶：春天的时候喝花茶，夏天的时候喝绿茶，秋天的时候喝青茶，冬天的时候喝红茶。老人家这样坚持了几十年，如今身体健康，精神矍铄。

一些人对于老人家的这种饮茶方式并不是很理解，其实细想下来也很简单，春天的时候喝花茶，可以将去年冬天积存在身体里的寒气驱散出去，促进人体阳气升发；夏天的时候天气闷热，人的情绪也会受到一定的影响，很容易感到烦躁，这个时候喝些绿茶的话可以起到清热祛暑、解渴的效果，还可以稳定情绪，缓解浮躁感；秋天的时候天气渐渐转凉，而青茶不冷不热，很适合喝一些，可以消除掉体内的余热，生津止渴；而对于红茶来说，它味甘性温，含有某些蛋白质，冬天的时候天气干燥，常喝一些红茶的话可以补充身体所需的营养，帮助食物在体内消化吸收，是很不错的饮品。

丁富妮老人之所以能够如此长寿，与她这种喝茶的方式有着很大的关系。

中国种茶饮茶的历史可谓相当久远，自古以来茶就是非常健康、非常养生的一种饮品。中国的文字向来都可以从它的构成上看出它所代表的意义来。“茶”这个字是由“艹、人、木”三部分构成的，可以说人可以在草木中寻求到身体的健康。当呼吸着新鲜的空气，喝着在良好的环境下长成的茶叶，清淡优雅，唇齿留香，恐怕想不健康都难了。

在古代的时候人们就已经意识到了茶叶对于养生保健的功效了。根据古籍记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”由此可见茶的功效之不一般了。茶叶被人们认识之初，就是以它能够解毒，可以治病所为人知晓的。所以那时，古人们都把茶叶当做灵丹妙药来看待。也有很多爱茶的名人，因为茶而留下了千古名句。这其中有白居易的“驱愁知酒力，破睡见茶功”，也有黄庭坚的“筠焙熟茶香，能医病眼花”，都为爱茶的人士所乐道。

不仅如此，茶在古代的医书里也占据着很重要的地位。《新编本草》里说它：“茗味甘苦，微寒无毒，利小便，去痰热渴，令人少睡。”《本草拾遗》里介绍说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”可见对茶的评价有多高。而在另外一本医学著作《全芳备祖》中，更是把茶列为了众药之首，然后才是人参。可见茶的养生保健作用之大。难怪历史上总有人将茶与人参当作我国南方与北方的两大灵草，备受推崇。

经常喝茶的话确实有益于人体的健康，这不单单是千百年来人们的经验之谈，进入新世纪以后，先进的科学技术也验证了这一观点。在全世界范围内有5个非常有名的长寿之乡：巴基斯坦的罕萨，前苏联的景洲，厄瓜多尔的毕路卡邦巴，还有我国新疆的南疆以及广西的巴马县。这些长寿之乡虽然分散在世界的不同角落，相隔万里，但是生活在当地的寿星们却有着一个相同的习惯，就是爱喝茶。就拿我国的南疆来说，生活在当地的维吾尔族居民们一天的三顿饭都要喝用茶叶、胡椒以及桂皮一起熬煮成的香茶，对于茶的喜欢甚至到了“宁可一日无粮，不可一日无茶”的程度。

现代医学研究表明，人体的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有一定的联系。这种氧化的过程又与一种叫做自由基的物质紧密相连。茶叶里含有比较丰富的维生素C、维生素E、咖啡因以及多酚类化合物等，这些物质对于人体内的自由基具有很强的清理效果，所以这样一来，经常喝茶的话便能起到很好的延年益寿作用了。