坚持喝盐开水的百岁老人
刘莲英

109岁的刘莲英老人居住在广西柳州市的一个小村子里。在2001年的时候，108个儿孙一起为她庆祝了生日，其乐融融。

刘莲英老人家的饭量很好，平时从没出现过吃不进去饭的时候。在过了百岁以后，老人家的饭量仍然是一碗多。平时她闲不下来，做家务、缝补衣物、喂鸡等，老人总是忙完了这又去忙那，每天都很充实，也很快乐。

关于她的长寿的秘诀，她的家人说并没有什么特殊的地方，老人家就是食欲好，爱活动，并且平时的时候很少喝白开水，而是爱喝加盐的开水，这个习惯坚持了几十年。

坚持喝盐开水，这就是刘莲英老人长寿的原因所在。

如果把人体比作一个巨大的化工厂的话，那么盐则是这个工厂里必不可少的调节剂。

地球上的生命最先开始于海洋，而海水的成分里有很大一部分是盐，所以，盐可以说是保持生命存活的一个重要因素。人不吃东西会感觉到饥饿，不喝水会感觉到口渴，但是如果人不进食盐的话，就会感觉到头晕目眩，恶心呕吐等，严重时还会导致死亡。所以盐对于人们的生活起着很大的作用，人类离不开它。

在基督教里，人们往往把盐和真诚、知识、长寿联系在一起。很久以前，罗马人就有一个习俗，那就是在刚出生的婴儿的嘴里放一点点盐，寓意是希望他们以后能够变得健康聪明。

当人体少了盐的供给以后，身体就会出现这样那样的问题，影响着健康。

同样，水对于人体来说也是一种很重要的物质，人体的含水量达到了70％，机体的很多活动都需要在水分充足的情况下才可以完成。不过，只靠水分的供应对于人体来说是远远不够的，还必须要补充足够的盐分，这样机体才可以正常的运转。

俗话说“柴米油盐酱醋茶”，可见，盐是人们生活中必不可少的一部分。唐宋八大家之一的苏东坡就写过“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”的句子。对于人们来说，如果做菜的时候不加盐，那么就算是再上等的食材，也出不来它应有的美味。

当人体内的含盐量过低的时候，就会出现食欲不振、头晕目眩、四肢无力等症状，严重时还会出现恶心呕吐、心跳加快、视线模糊等现象。在很久以前，瑞典和荷兰等国家在处罚犯人时就有一种不允许他们吃盐的惩罚制度。

盐可以维持人体的渗透压平衡以及电解质平衡等。对于人体来说，水分和盐分的含量一定要正常，不能太高也不能太低。当人进行了手术，或者出现腹泻、呕吐、大量出汗等现象的时候，医生并不会给他们注射单纯的水，而是注射生理盐水，能够很好地缓解症状。

在炎炎夏日，如果一个人在户外进行高温作业，那么他一天分泌的汗液可以达到10公斤以上。在那样的环境下工作，很容易丧失掉水分和盐分。如果不进行及时的补充，很可能造成心跳加快，心脏负担加重等情况，还会使血液循环的速度下降，影响营养的运送和代谢废物的排泄，造成昏厥等现象。

所以当在温度比较高的户外工作的时候，要及时的喝一些盐水，盐分含量在0.2％左右为好。盐分和水分充足了，人工作起来才不会出现状况，机体才可以正常的运转。

有专家指出，在每天早晨起床以后喝上一杯淡盐水，能够清理肠胃，尤其是对便秘患者具有很好的缓解效果。

在早晨喝盐水的时候要空腹。先刷牙，然后喝一杯淡淡的温盐水。刚开始喝的时候盐的含量可以低些，然后慢慢地加量，但不要加太多，并且喝的量也可以从半杯逐渐过渡到一杯。对于喝的量是否合适可以参看小便的颜色。如果小便的颜色很清亮，那么说明喝盐水的量很合适；如果小便的颜色有些浑浊，那么可以适当的增加盐水的饮用量。

盐虽然对于人的身体有着很重要的作用，但是也要注意摄入的量。对于中老年人来说，尤其需要注意这一点。当人体内的盐分多了，就需要喝很多的水来达到平衡，这样很容易导致高血压的发生。对于成年人来说，一天的食盐摄入量不要超过6克。

适当补充盐分，使机体正常的运行。刘莲英老人家的事例告诉我们，每天喝点盐水有助于身体健康长寿。