二、贸易现状

红枣年产值超千亿元，消费者逐渐认同优质优价。根据江苏、宁夏的两个国家级农产品批发市场红枣均价走势看，我国红枣价格在十几年中上涨了2～3倍。从中国枣网的数据看，2014年红枣平均价格达到高峰，约32元/千克，2015年回落到21元/千克，但仍然是2010年的1.9倍。若以15元/千克的价格估算，2014年我国红枣初级产品的市场规模就超过1100亿元。红枣这个千亿产值的行业在做大之后如何做强，是摆在政府和企业面前的现实问题。

2014年之后，红枣价格出现了两种不同趋势。一是东部主销区红枣价格继续走高或持平，二是西北主产区红枣价格回落。新疆地区红枣种植面积扩张很快，近几年大量枣树进入丰产期，供需变化导致田头收购价格由30多元/千克降到了7～8元/千克，枣农收入增长受到较大影响，增长乏力。

与价格分化密切相关的是红枣优质优价的良性发展越来越突出，产地、品种、品质都成为影响红枣价格的重要因素。例如，新疆哈密的红枣批发价达到60元/千克，同期，江苏批发市场的红枣价格只有25元/千克。