Time 2小时
原料 猪肚400克，莲藕200克，砂仁10克，银杏10粒。
调料 葱段、姜片各少许，精盐1小匙，料酒1大匙，面粉适量。
制作步骤
1 猪肚用面粉揉搓，清洗干净，再放入沸水锅中，加入料酒略焯。
2 捞出过凉，刮净油脂，切成大块；莲藕去皮，洗净，切成小块；砂仁、银杏洗净。
3 锅中加入清水，放入猪肚块、莲藕、砂仁、银杏烧沸，再转小火煮2小时，用精盐调味即可。
