误区1：没有意识到这是一个生活方式的转变！

你是不是希望无论从看起来还是自我感觉，都能成为最好的自己？你是否已经厌倦了节食，不想再放弃应对生活挑战必须补充的能量？在每次照镜子的时候是否不想再看到一堆脂肪？

如果对以上问题的答案都是肯定的话，你无须再焦虑，我也像大多数人一样，希望达到以上的状态。曾经我以为节食可以实现这个目标，但如今我已经意识到并非如此。

既然节食不是个好方法，自然有别的途径可以帮到我们，是时候打破恶性循环了。通过改善自己的生活方式，而不是简单粗暴的节食，会更有效地帮助我们达成目标。

非常幸运的是，已经有科学证据表明了这一点。根据美国内科医师协会会员、取得医学博士和公共卫生硕士双学位的专家Pamela Peeke所言，极端的节食对身体来说是一个具体的压力源，会使得人体储存更多脂肪。在这种情况下，处于节食状态的身体自动认为自己终将会被饿死，因此其毫无疑问就会调节为最高应激反应状态，不断分泌出有“压力激素”之称的皮质醇。[1]

有证据表明无论男性还是女性在减肥时都会感受到压力。在生活中我也有自己的压力源，如今谁的生活会没有压力呢？尽管如此，《美国流行病学杂志》的一项研究表明，为了减肥我们需要抑制压力。[2]

说回转变生活方式，这是你可以自己掌控的。采取低碳水化合物的饮食习惯是一条折中道路，不必做出什么大的牺牲。

毕竟，低碳水并不意味着味道寡淡、能量不足或是口味不好。有很多低碳水佳肴可供选择，不必觉得必须牺牲些什么。那到底什么是低碳水饮食呢？

正如字面意思所示，低碳水饮食就是要减少碳水化合物的摄入量。一般来说，你将从蛋白质中获取至少三分之一的卡路里，和你目前的饮食方式相比，这是个截然不同的转变。

比如说，可能你现在吃的大部分碳水化合物中的蛋白质含量很少。并非所有蛋白质都是一样的——植物中的蛋白质就达不到肉类的蛋白质量。[3]

在培养低碳水饮食习惯的过程中，你将爱上并坚持吃天然健康食品，不吃大量小麦或小麦加工食品会是个明智的选择。

也许你会想念早上的甜甜圈和咖啡，但我可以向你保证，你不会想错过我们为你打造的身体更新的机会。当你开始在镜子里看到成果时，你会后悔为什么不早点开始。

低碳水化合物还注重在饮食中加入大量蔬菜和大量蛋白质。我们想要的是达到平衡，而非在一件事上过度用力。举例来说，你没有理由不喜欢在吃一大盘蔬菜沙拉的时候加块牛排。在开始的时候，你会想要丰富的脂肪、蛋白质和蔬菜。

当你对新的生活方式更为习惯的时候，可以偶尔吃点碳水含量低的甜点。这些都关乎你的目标，如果真的想要好好减肥，你就会考虑一个不同的奖励方式，而不是选择奖励自己一个冰淇淋。即使是低碳水食品，也不意味着你真的需要它，它只是一个让你不去碰高碳水食物的替代选择。你可能会发现一旦你改变了生活方式，就真的不会非甜食不可。脂肪本身让人愉悦，尽管它比不上蛋白质那么营养丰富。[4]

这可能是一条通往更美好生活的痛苦长路。这就是我建立这本错误指南的原因，在通往低碳水生活道路上常常会犯这些错误。

这可能不容易，但绝对值得。我认为聚焦在避免去做一些事情，可以帮助你建立可靠的计划，它能让你在正途上越走越好。本系列涵盖了我们最容易犯的四十个错误，你也会看到各个错误之间的明确联系。

我真切希望每位读到这本小书的读者，踏上一段让自己更健康的美好旅程。你能想象减重后更有活力地和周围孩子们一起嬉闹的样子吗？请继续阅读下去，因为有了我分享给你的这些信息，你就会拥有…甚至更多！