原料 大米100克，牛蹄筋250克，黄豆100克。
调料 姜末3克，精盐1小匙，绍酒1大匙，鸡汤600克。
做 法
1 将牛蹄筋洗净、切段，放入沸水中焯烫一下；黄豆洗净；大米淘洗干净，捞出沥干备用。
2 坐锅点火，放入鸡汤、姜末，先下入大米、蹄筋、黄豆，用大火煮沸，再烹入绍酒，转小火煮至粥将成，然后撒入精盐调匀，即可出锅。
功效 益髓健骨，强筋养体。
