口味：咸香味浓
时间：60分钟
原 料｜净鸭掌500克。
调 料｜葱段、姜片各25克，八角、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、香油各适量，植物油2大匙。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶鸭掌洗涤整理干净，放入沸水锅中煮熟，取出，晾凉后拆去骨头，原汤保留。
❷锅置火上，加油烧热，爆香葱段、姜片、八角，加入料酒、原汤、酱油、精盐、白糖、味精烧沸，关火。
❸下入鸭掌腌入味，食用时捞出鸭掌，装入盘中，淋上少许腌汁即可。
