原料 猪五花肉500克，干虾仁25克。
调料 葱段15克，姜片10克，蒜末5克，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2小匙，老抽、料酒各2大匙，植物油1大匙。
1 猪五花肉洗净，切成4厘米见方的块；干虾仁洗净，放入清水中泡软。
2 锅中加入植物油烧热，先下入葱段、姜片、蒜末、五花肉煸炒至肉块吐油时。
3 再加入精盐、味精、老抽、白糖、料酒炒匀，然后添入适量清水，放入干虾仁烧焖至熟，即可出锅装碗。
