原料 熟猪肘肉400克，黄瓜150克。
调料 精盐1小匙，酱油3大匙，米醋2大匙，香油少许。
1 熟猪肘肉切成大片；黄瓜去蒂，洗净，沥干水分，用刀背稍拍，再切成菱形块。
2 先将黄瓜块摆入盘中，再将切好的猪肘肉均匀的码在上面。
3 将酱油、米醋、精盐、香油放入小碗中调匀，制成味汁，浇在猪肘肉上即可。
