第二节　书画的介质（呈色材料）

一、墨

墨是中国书画最基本的表现材料，是中国画的主要色彩。或谓“无墨不成画”，良有以也。

（一）墨的发展和演变

一说上古写字，磨石炭为汁而书，称为石墨。1980年，陕西临潼姜寨村发掘距今五千多年的墓葬，出土有凹形石砚、研杵等研墨工具。

五代以前，多用松烟、桐煤制墨。最早的含胶烟墨实物，1975年于湖北云梦睡虎地4号战国秦墓出土（图一），为圆柱状，直径2.1cm，残高1.2cm，墨色纯黑。墨块最初是用手捏合而成，后用模制。

北魏贾思勰《齐民要术》载有最早讲制墨工艺的《合墨法》。

五代时期，出现油烟墨。宋赵彦卫《云麓漫钞》载有烧桐油制墨法：“迩来墨工以水槽盛水，中列麄椀，燃以桐油，上复覆以一碗，专人扫煤，和以牛胶，揉成之，其法甚快便，谓之油烟。或讶其太坚，少以松节油或漆油同取煤，甚佳。”⁽¹⁰⁾

（二）墨的原料和种类

墨的主要原料是炭黑（呈色剂，松烟、油烟、漆烟等烟料），是碳氢化合物不完全燃烧留下的粉末状物质，其中的炭是碳元素的非晶质形态。清末以来，也用工业炭黑制墨。炭黑和以胶（黏合剂）、香料和药材（防腐剂）等，模压成墨。

墨以黑色为主，也有朱墨和彩墨。（图二）

当代成品墨汁，因其多用工业炭黑及化学胶水等非耐久材料，使作品不易久存。

【笔记与注释】

人造墨发明前，多用天然墨如石墨、黑石脂、乌贼墨，后来发现木料燃烧后的熏烟能积成黑色粉末，不必研磨就可以做墨使用。而松木燃烧的熏烟最多、最浓，于是松烟制墨成为主流。汉代时隃麋多古松，成为了制墨中心。汉墨实物如广州南越王墓（图三）、临沂金雀山汉墓出土的墨丸，使用需经研石杵压。东汉魏晋随着墨模的运用，墨锭取代了墨丸、墨块，从而影响了墨的使用方式，墨锭可直接手持研磨。1974年南昌发掘的两座东晋墓各出土一件墨锭，又有木方上墨书随葬品名目“故书箱一枚，故书砚一枚，故笔一枚，纸一百枚，故墨一枚”⁽¹¹⁾，可见“文房四宝”的组合已经完备。

松烟墨原料的主产地历代不同，汉代以扶风隃麋终南山之松为贵，魏晋时有九江庐山之松，唐代则有易州、潞州之松，五代以宣歙之松为冠。松料产地的变化也表明了制墨中心的地理迁移，而五代至今，徽州一直是制墨重镇。

油烟墨制作与使用的成熟是在五代以后，宋李孝美《墨谱法式》记有用桐油、清油、麻子油制墨之法，都是油烟墨。油烟墨常用多种油料复配，色泽比松烟墨更黝黑光亮，且历久不褪、入水不晕，明清时被广泛使用。明清到近代，制墨工艺愈加精进完备，墨更精致，种类更多，名贵者还成为了收藏珍品（下图）。清同光年间，谢松岱首创“云头艳”墨汁，并开设一得阁墨店，墨汁省去了研磨之累，受到广泛欢迎，这是墨形制的又一次重大变革。

晚清时工业炭黑输入我国，成为造墨之选，称“炭黑墨”或“洋烟”“西烟”。炭黑墨色泽黝黑，附着力弱于油烟，易扩散，但因价廉而对以松烟、油烟为原料的传统制墨业造成了巨大冲击。

除一般意义上的黑色墨块、墨汁外，朱墨、彩墨也属墨的范畴。朱墨以朱砂细研，清浸胶中数日，后去胶晒干，所得如墨铤。还有所谓“五色墨”或“十色墨”，制法与传统颜料的做法有相通之处。

（三）墨的制作方法和步骤

1．制烟、选料：松烟、油烟、漆烟、桐烟等。用筛选或沉淀法选料。

2．入胶、合剂（配料）：墨的配料种类繁多，各有秘方，秘不外传。通常为牛皮胶、鸡蛋清、鱼皮胶等。动物胶剂易受潮腐败发臭，故墨中多添加各种香料、药材，以防腐改味，如麝香、大梅片、公丁香、紫草、秦皮、苏木、白檀、苏合香、珍珠、冰片、沉香等。

3．蒸杵、捣练：将烟料和配料糅合成团，放入铁臼中捣练数万次，或用铁锤锤击，制成墨团。

4．成型、装饰：将墨团分成小块放入铜模或木模中，压成墨锭。墨的外表涂装多样，有本色墨、漆衣墨、漱金墨、漆边墨等。

【笔记与注释】

三国时书家韦诞的《合墨法》是记载制墨法最早的文献，其中言先将“好醇烟，捣讫，以细绢筛，于堈内筛去草莽若细沙、尘埃”⁽¹²⁾，再以一定比例加胶合药，具体有梣皮、鸡子白、珍珠砂、麝香等药材，再捶捣，“下铁臼中，宁刚不冝泽，捣三万杵，杵多益善”，虽寥寥数语，但已备制墨法之大要。

无论松烟还是油烟墨，均须燃烧取炱。松烟墨选上等松木入窑烧制，燃烧后所得称“烟”。宋李孝美《墨谱法式》记有“造窑”，用于收集烟灰。油烟的烧制，用烟碗瓦盆代替煤窑，《墨谱法式》记油烟墨制法：“桐油二十斤，大麄椀十余只，以麻合灯心，旋入油八分，上以瓦盆盖之，看烟煤厚薄，于无风净屋内，以鸡羽扫取，此二十斤可出煤一斤。”⁽¹³⁾选料就是对所得的煤烟进行拣选，用筛选或沉淀法存精去粗。单纯的松烟墨色黑黯无光，且入水易化，所以有时与油烟调和制墨，称“油松墨”。漆烟墨是取生漆和油烧成。桐烟墨则是专用桐油作原料烧成烟炱的墨，颜色亮黑，富有光泽。

入胶与合剂就是向煤烟添加配料，即加胶、用药、和制的过程。烟胶的比例与墨的使用感和持久度密切相关，宋晁贯之《墨经》言“和”：“胶多利久，胶少利新，匠者以其速售，故喜用胶少。”⁽¹⁴⁾加胶使烟料的碳粒胶结成型，研磨时水烟不易分离，书写时墨能更好地附于纸绢上。胶多为动物胶，以鹿胶为上，牛胶为下，通常多种动物胶复合使用。

蒸杵指多次蒸沸和捣杵，两者相间而行。不同墨家做法不一，有的在捣练出臼后用熳火养之。韦诞提出“捣三万杵，杵多益善”，捣杵不厌多，在石臼或铁臼中进行，常与蒸交替。

成型，是将丸擀而成的墨团放入铜制或木制的墨模中压制为墨锭。墨模出现于东汉，之前的墨多呈丸型，硬度较小。模制提高了墨的硬度，赋予墨更多的形制，为雕琢装饰做了铺垫。墨发展成工艺品和收藏品后，式样繁多、装饰奇巧，图案与铭文交相辉映。

好墨不仅要色泽黝黑，还要坚硬耐用，有光泽、香味。墨在研磨时，佳墨研之如犀，劣墨则研之如泥。研出墨的光色，以紫光为上，黑光次之，青光、白光又下之。

（四）制墨名家

三国两晋：韦诞、张金

南北朝：张永

隋唐：祖敏、王君德、奚鼐、奚鼏

五代：奚超、李廷珪（奚超子。河北易州墨工，避乱，随父徙歙。南唐李煜赐其李姓。徽墨鼻祖）

宋代：张遇、潘谷、王迪

元代：朱万初

明代：程君房、叶玄卿、方于鲁、罗小华

清代：曹素功、胡开文、汪节庵、汪近圣，并称四大制墨名家。曹素功又与曹冠五并称“南北曹”。

【笔记与注释】

人工制墨至迟在春秋战国时已有发展，最早的制墨名家是韦诞，贾思勰《齐民要术》录有他作的《笔方》与《合墨法》两则。韦诞墨极精，有光泽且附着力强，谓“一点如漆”，曾奏：“夫工欲善其事，必先利其器。用张芝笔，左伯纸及臣墨，兼此三具，又得臣手，然后可以尽径丈之势，方寸千言。”⁽¹⁵⁾

西晋时有制墨名工张金，见载陆友《墨史》。《墨谱法式》还载有南朝翼公之法。南朝宋时的张永所合秘墨，“色如点漆，一点竟纸”，是文人制墨的代表。有些制墨名家本身是文人，但是否亲自造墨历来有争议。文人常指导墨工制造，冠以姓名，有时墨工也借文人之名而自抬墨价。

唐代留名的墨家更多，有李阳冰、祖敏、王君德、奚鼐、奚鼏等人。祖敏是制墨官，造墨之妙在于以鹿角胶煎为膏而和之，名闻天下。奚鼐之子奚超，超之子廷珪，唐末奚廷珪随父自易水徙歙州，后因制墨之精被南唐后主李煜赐国姓，即著名的李廷珪，他改进了制墨工艺，墨中加胶甚多，所制墨坚如玉、纹如犀，经久耐用，形制上有剑脊龙纹圆饼、乌玉块、双脊鲤鱼等品，世人珍若拱璧，宋邵博《邵氏闻见后录》曰：“至宣和年，黄金可得，李氏之墨不可得也。”⁽¹⁶⁾清人孙承泽《庚子销夏记》记载赵佶《柳鸦芦雁图》：“墨光如漆，当是李廷珪墨。”⁽¹⁷⁾南唐有名的制墨家族还有歙州耿氏、宣州盛氏等。

唐宋易代之际，北方战乱，歙州成为新的制墨中心，为徽墨的发展打下了基础。除李氏一脉外，宋代墨家还有张遇、潘谷、王迪、柴珣、陈朗、苏澥、潘衡、沈珪、蒲大韶等人。张遇以制御墨闻名于世，其墨极精良，仅次于李廷珪，传他创油烟墨，以油烟、脑麝、金箔入墨。潘谷，歙县人，被誉为“墨仙”。

元代制墨以朱万初为代表，他曾取法金人刘法，重视选料，用三百年枯朽之松，善制松烟墨，所制之墨曾进御。

明代油烟墨大兴，制墨业蓬勃发展，嘉万时涌现出程君房、叶玄卿、方于鲁、罗小华、汪中山、邵格之等一批技艺高超的墨家，徽墨派系分立，有歙派、休宁派、婺源派，各墨家争奇斗胜，名墨层出不穷。此时诸多名家墨谱刻板付梓，如程君房《墨苑》、方于鲁《墨谱》、方瑞生《墨海》等。程君房《墨苑》的图样绘制者包括当时的名家丁云鹏、陈洪绶、萧云从等。程君房制墨博采众长，所制名品有“寥天一”“青玉案”“玄元灵气”等。方于鲁得程君房墨法而改其制，著有六卷《方氏墨谱》，得到莫是龙、汪道会、王穉登、屠隆、王世贞等一时名宿的序传跋记，说明方于鲁作为墨工却被文人群体所认可和接纳。

清代墨业以四大家为首，即曹素功、胡开文、汪节庵、汪近圣，另外曹素功又与曹冠五并称“南北曹”。曹素功将明末吴叔大的“玄粟斋”改为“艺粟斋”，经营墨肆，其墨称为素功墨，制有紫玉光（图四）、耕织图丛墨等名墨。胡开文乾隆年间开始经营墨店，选料、制墨俱精，生产低、中、高档墨（图五），满足社会各阶层所需，超越曹墨称为墨业大宗。汪节庵经营“函璞斋”，所制墨造型精美、香气馥郁，且擅长制集锦墨，如“西湖十景诗图集锦墨”“名花十友集锦墨”（图六），此外他还仿制明代墨品。汪近圣原为曹素功家墨工，后自立门户开“鉴古斋”，所制名品有“耕织图”“御制彩”“千秋光”“石鼓文墨”等。

二、颜料

图二　矿物颜料的制作：敲碎、过筛、碾磨、水漂

（一）矿物颜料（又称石色）

唐代以前，绘画以矿物颜料为主。矿物颜料艳丽厚重，稳定性强不易变色，覆盖性强，透明度差。矿物颜料举要如下。

朱砂：硫化汞矿石磨制，又称辰砂、丹砂、赤丹、汞沙。经漂洗沉淀，自下而上，可分离出朱砂、二朱、三朱、朱膘，其色由深渐浅，朱砂色深红。

朱膘：又称朱磦，漂洗朱砂，沉于下者为朱砂，浮于上层如膘者，故称朱膘，其色浅而艳，近橘红。

银朱：硫汞合剂，人工炼制，色鲜艳。

雄黄：四硫化四砷矿石磨制，又称雄精、石黄、黄金石、鸡冠石。

雌黄：三硫化二砷矿石磨制。又有植物石黄。

石青：蓝铜矿，碱性铜碳酸盐，佳者以青金石磨制，经漂洗沉淀，分头、二、三、四青，头青色最深。

石绿：铜绿，碱式碳酸铜。佳者以孔雀石、绿松石磨制，分头、二、三、四绿，四绿色最浅。

赭石：刚玉族赤铁矿石磨制，分深赭、浅赭。

蛤粉：贝壳磨制，非矿物，但传统归此类。

钛白：锌钛白，是锌与钛白粉的混合研磨物。

铅粉：氧化铅，白色，易变黑。

金粉、银粉等，用于描金、泥金、泥银。

【笔记与注释】

矿物颜料又称“石色”，指取材自天然矿物质，经研磨、漂洗、水飞等一系列加工后精制成的颜料。矿物颜料色泽纯正，色质稳定，覆盖力强。唐以前多用矿物颜料，据研究莫高窟壁画使用的颜料有赭石、石青、石绿、朱砂、铅粉、铅丹等，多是矿物颜料。常用的矿物颜料如下。

朱砂：红色颜料，又名辰砂、丹砂，主要成分是硫化汞，取自天然矿石，产于湖南、贵州等地。朱砂硬度不高，易于研磨加工，以镜面砂为佳。经过筛拣浮漂工序，可漂出二朱、三朱、朱膘，朱膘浮在最上一层，质地细腻，二朱、三朱则更粗糙，色泽更深沉。

朱膘：橘红色颜料，又名朱标、朱磦。朱砂兑入清胶后，朱膘浮于最上层，颗粒极细，呈鲜亮的橘红。

银朱：红色颜料，又名紫粉霜，主要成分为硫化汞，以水银、硫磺为原料人工制得，色泽猩红，但较暗，不如朱砂鲜艳，且容易分解变色，常作为朱砂的替代品。

铅丹：红色颜料，又名铅红、红丹，主要成分为四氧化三铅。易变暗变黑。

石黄：黄色颜料，与雄黄、雌黄、土黄伴生于黄金石，黄色纯正而稍有臭味。

雄黄：黄色颜料，呈橙黄色，在黄金石内被石黄包裹，色更深者称雄精。宜画黄叶与人衣，但忌在金上使用。

雌黄：黄色颜料，在黄金石内呈云母片状，易碎，色泽类似柠檬黄。

土黄：黄色颜料，是黄金石最外一层，显色成分除砷硫化物外，是氧化铁和氢氧化铁，土黄近土色，微赤。

赭石：红褐色颜料，又名土朱、代赭，主要成分为三氧化二铁，原石伴赤铁矿产出，可分为深、浅赭石。

石青：青色颜料，主要成分为盐基性碳酸铜，品类有空青、扁青、沙青等，加工后分头、二、三、四青，色深依次减淡。石青和石绿是画青绿山水的重要颜料，覆盖力较强。使用青绿颜料时，须加胶调和。

群青：青色颜料，青金石研磨制成，色相为深蓝色，蓝中带青，明净沉着。

石绿：绿色颜料，与石青同产于铜矿，呈块状，有孔雀石、绿松石，加工后分头、二、三、四绿。

孔雀石（石绿）	绿松石（石绿）

蛤粉：白色颜料，又名珍珠粉、蜃灰、蚌粉，主要成分为碳酸钙，取文蛤、青蛤等白色贝壳粉碎煅烧，研至细腻而成。湿时微透明，干后较白，覆盖力强，可久不变色。

铅粉：白色颜料，又名胡粉、铅华、官粉、铅白，主要成分为盐基性碳酸铅，古代常用作化妆品。优点是色白，不透明，但日久易变暗变黑，称为“返铅”。

泥金：金色颜料，主要成分为金，是金箔与胶水研合后的产物，有青、赤二种，近现代也用价低的铜、钛金仿制。

泥银：银色颜料，主要成分为银，是银箔与胶水研合后的产物，又称银泥，近现代也用铝制材料仿制。

钛白：白色颜料，又名锌钛白，主要成分为二氧化钛和氧化锌，状态稳定，很少与其他物质发生化学作用。

白垩：白色颜料，又名白善土、白土粉，是石灰岩的一种，主要成分为碳酸钙。多用于壁画，纸绢画不见使用。

胶、矾颗粒和胶矾水	蓼蓝和花青染物
管状藤黄	黄檗树皮

（二）植物颜料

植物颜料有花青、黄檗、藤黄（海藤树树脂炼制，有毒）、栀黄、胭脂、红狐、槐花、洋红（最初为进口货，从胭脂虫中提取，虽非植物颜料，但归于此类）等。

花青的记载最早，所谓“青出于蓝”者。

唐代绘画始见用植物颜料。植物颜料畏光照，易褪色，覆盖性差，透明度佳。

【笔记与注释】

植物颜料提取自植物的根、茎、花、叶部位，多以水调和，色质透明，又称水色。多种单色混合，可形成间色、再间色，石色、水色可以相混，石色同石色、水色同水色亦可混色。色中加墨，可降低颜色的饱和度，调节色调的明暗。

敷色时，用胶矾合颜料，可增强色彩的附着力。胶有黄明胶、阿胶等，多用牛马的皮筋骨角制成，加水后加热融化，挑选上层清轻的部分使用。胶还可以粘贴在绢本画面要修改的位置，干后绷下便可清洁绢地。明矾又称白矾，半透明块状结晶，重设色绘画通常都需要矾水来固定颜色，即敷染一两遍颜色后，就要用矾水涂抹一次，防止之后再上色时底色动摇泛色，因此有“三矾九染”之说。

常用的植物颜料有：

花青：青色颜料，又名青黛，用蓼蓝叶发酵加工后的蓝靛制成。花青发色鲜艳清纯，远胜化学颜料制作的花青膏。

藤黄：黄色颜料，又名月黄，是海藤树树脂煎炼而成，原产印度、越南一带。藤黄有毒，色相呈柠檬黄色。

栀黄：黄色颜料，又名栀子、生栀子，将栀子果实捣碎煎水加胶而成，可替代藤黄。

黄檗：黄色颜料，又名黄木，色相呈深黄色，用来染纸，可防虫，谓硬黄纸。

胭脂：红色颜料，又名燕脂、燕支、臙脂，以红蓝花、茜草、紫草茸熬煎加胶而成，色相呈深红色，较暗，古代用作化妆品。

洋红：红色颜料，又名西洋红、胭脂虫红，主要成分是蒽醌类胭脂红酸，由胭脂虫粉末加工制成，发色艳丽，比大红更鲜艳。洋红价高，不会透蚀纸绢背面，毛笔蘸后可洗净，而化学染料制成的另一种洋红色会染笔，且透晕纸背，不宜用。

红狐色：红色颜料，以国槐花蕾制成，色彩透明，红中微黄，可替代赭石使用。

槐花：绿色颜料，以国槐花蕊制成，用未开花蕊制作的呈嫩绿色，用已开花蕊则呈黄绿色。

（三）化工颜料

近现代开始使用化工颜料。

如：曙红、深红、大红、铬黄、普蓝、天蓝、酞青蓝、青莲等。

【笔记与注释】

近代化工颜料传入我国，不仅用于绘画，也用于服饰染制、图书印刷等。化工颜料渗透力较强，发色艳丽，因生产价格低廉而迅速占领了绘画颜料市场。

常用的化工颜料有以下几种。

曙红：红色颜料，又名伊红、牡丹红，由荧光黄和溴作用而得，是一种酸性颜料，色相呈鲜红色。

深红：红色颜料，化学合成而得，色彩为较暗的红色，渗透力好。

大红：红色颜料，又称真红，化学合成而得，颜色深于朱红，鲜艳温暖。

铬黄：黄色颜料，分铅铬黄、锌铬黄，主要成分为铬酸铅或铬酸锌，黄色鲜丽纯正，易变色。

酞青蓝：蓝色颜料，又名铜酞青，着色力强，色泽是鲜艳的蓝色。

天蓝：蓝色颜料，又名湖蓝，色相偏暖而带绿，略有透明感。

普蓝：蓝色颜料，又名普鲁士蓝、柏林蓝、绀青色，主要成分为亚铁氰化铁，呈色蓝中透黑绿，沉着稳定。

翠绿：绿色颜料，又名翡翠绿，主要成分为醋酸铜和亚砷酸铜，色相偏蓝有冷感，色泽幽绿。

青莲：紫色颜料，又名茄紫，紫色偏暖，色度较暗，覆盖力强，可用群青与曙红调和替代。

紫红：紫色颜料，主要成分为甲苯胺紫红、碳酸钙，色相紫中透红。

熟褐：褐色颜料，主要成分为深铁红、氧化铁黄、硫酸钡，色相近咖啡色。

【拓展阅读】

于非闇著：《中国画颜色的研究》，北京：人民美术出版社，2016年版。

石东玉著：《图说中国绘画颜料》，北京：中国科学技术出版社，2019年版。