apéritif [aperitif]

boisson d'ordinaire alcoolisée servie généralement avant les repas; réception, cocktail où sont servis des boissons alcoolisées ou non, des mets, etc.

n. m．开胃酒，餐前酒；招待会，鸡尾酒会

该词源自拉丁语单词“aperire”（开，打开）。16世纪初，该词被用来指称治疗便秘和肝痛的药物。渐渐地，其含义发生了改变，该词又被用来指称那些能够促进食欲的手段（如散步、呼吸新鲜空气等）和药物（如龙胆、洋甘菊、蛇麻草等）。鉴于龙胆、洋甘菊、蛇麻草等植物味道苦涩，人们往往就着含有酒精的烧酒来服用它们。

20世纪20年代，“apéritif”一词脱离医学领域，成为一个普通名词，意为“饭前所喝的含有酒精的饮料”，即“开胃酒”。

在通俗法语中，人们习惯于将该词缩略为“apéro”。

◎ prendre l'apéro avec des copains 跟一些伙伴喝开胃酒

◎ Ils m'ont invité à un apéritif．他们邀请我出席一个酒会。