第二节 胆为中正之官，胆气充足，才有超强决断力
从“肝胆相照”的角度看中医养生
“肝胆相照”这一成语，比喻以真心相见。其实这在中医里也很有讲究，《黄帝内经》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”另外，“胆者，中正之官，决断出焉。”肝在里，负责谋虑；胆在表，负责决断。只有肝胆相表里，肝胆相照，一个人的健康才有保证。
我们打个比方，一个民族要想兴旺发达，也需要“肝”（谋略之才）和“胆”（决断之才）相表里，肝胆相照。历史上“房谋杜断”的故事就证明了这一点，房玄龄好比是大唐的肝，他善谋略，精于管理日常政务；杜如晦好比是大唐的胆，他临危有方，善于决断。正是房、杜二人的肝胆相照，才成就了“贞观之治”。
虽然负责谋略和决断的是心，但心是“君主之官”，负责全局，具体的工作则交给肝和胆。中医所谓的心包括心和脑，心和脑的谋虑和决断主要在思维和意识之中，它是理性的；而肝与胆的谋虑和决断主要在潜意识中，它是感性的，是本能的。一个人胆小就是胆小，你很难让他通过理性思考变得胆大起来。但如果你让他的肝和胆发生一点儿变化，他的胆子就会本能地大起来。常言道“酒壮怂人胆”，酒精进入人体之后，首先影响的是肝，肝与胆相表里，肝又影响到胆，肝与胆发生了变化，人的谋虑和决断自然会发生变化。
改变肝胆会影响人的谋虑和决断，反过来，人的谋虑和决断也会对肝和胆造成影响。一个人长期谋虑不决，就会使肝胆受损，这也成为某些疾病的诱因。这时应该怎么办呢？当然是找胆经！胆经是排解忧虑的先锋官。每天敲胆经300下，胆经顺畅了，人所有的忧虑、恐惧、犹豫不决等都随着胆经的通畅排解出去了，身心也会健康快乐。
《黄帝内经》中的“胆识论”和养胆说
《黄帝内经》里说：“胆者，中正之官，决断出焉。凡十一脏，取决于胆也。”什么是“中正”呢？比如说，左是阴右是阳，胆就在中间，它就是交通阴阳的枢纽，保持着人体内部的平衡。胆功能正常，我们的身体就健康；胆功能出了问题，人就显得虚弱不堪了。
为什么五脏六腑为什么取决于胆？为什么不是取决于心，取决于肺，取决于肝、肾、脾？按一般人的想法，应该是心脏第一，可《黄帝内经》为什么把胆提到那么高的位置呢？
《黄帝内经》称“胆者，中精之府”，内藏清净之液，即胆汁，胆汁是苦的，具有杀菌消毒的作用。在人体各内部循环系统里，由心脏带领各系统进行运转，胆是调动刺激各内脏的活动，胆气升，五脏旺，没有胆囊的刺激、督促、监督、鞭策，身体内部系统的运转速度、效率会慢慢降低，有的系统可能还会捣乱。虽然是心主神明，没有胆做监督，心也慢慢地变糊涂，先出现偶尔听力下降的现象，到后来心的领导能力会越来越弱，内部的各个系统会各自为政，各个元神（或叫脏神：魂、魄、意、志）等开始占山为王，各管自己而不接受统一协调的命令，甚至会互相克制而互相残杀，就会出现一些内脏及所控制的领域很强大。另外的内脏及其领域就被克制住了，此时潜伏的疾病开始在弱小的地方发作了，内战一打，身体内部的抵抗能力下降了，身体外部的各种病毒也开始进军了，“侵略”战争开始了。由此而论，“凡十一脏，取决于胆也”便不是一句空话了。
胆对人体有如此大的功效，但现在很少有人知道如果保养，所以胆结石等胆道疾病出现在很多人的身上。那么该怎样保养，预防胆道类疾病呢，北周医家姚僧垣认为保养胆脏就要注重饮食、保持快乐的心境。
1 建立健康的饮食习惯和合理的饮食结构
据了解，由于经常不吃早餐，会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，有助于胆囊中胆结石形成，因而导致不吃早餐者胆结石的发病率大大高于饮食有规律者。
另外，临睡前喝一杯全脂牛奶，可防胆结石。因为牛奶能刺激胆囊，使其排空。这样胆囊内胆汁就不易潴留、浓缩，结石就难形成。
在饮食上要尽量少吃油腻的食物，更不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易聚积，极有可能引起结石症状。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，会加速胆汁中胆固醇的沉积而形成胆结石。
◎临睡前喝一杯全脂牛奶，可防胆结石。
2 调节情志、保持心情舒畅
中医认为，情绪的过度压抑和过度亢奋均属神志不畅，而两种极端的性格都可导致胆囊炎或者胆石症。总体看来这是一种身心疾病，情绪不好后心理问题就会直接影响到生理。肝和胆是互为表里的，胆的功能要通过肝脏的功能来体现，如果情绪不好，就会影响到肝脏的疏泄功能，同样就会影响到胆汁的排泄和分泌功能。胆汁是帮助消化的，胆汁正常的时候应该从胆囊排出来，排到肠子里帮助消化，尤其是消化脂肪类物质。导致胆的病变除了情志以外，就是肝气疏泄太过或者不及，此外还和饮食有关，比如吃得过于油腻，饮食不节就容易导致胆囊病变。另外还和外感湿邪有关系。
3 拍打胆经
身体平坐，坐在床上或者椅子上，保持一定高度使进一步操作方便即可，将一条腿搁在另一条腿上，用自己的拳头从屁股开始敲，沿大腿外侧一直敲到膝盖，另一条腿也是这样。每次敲时要一下一下来，不要太快，不需要很用力，把自己的手举起来，随势下降敲打就可以了，大概100多下就可。每侧5?15分钟，可以两侧一起敲。一天可以敲1?3次目的是刺激胆经，使他的胆汁分泌好一点儿，从而让人体吃下去的食物得到最好的吸收，为人体造血准备足够的材料。
◎每天刺激一下胆经，可促进胆汁分泌，使人体更能有效消化吸收营养。
小习惯，大健康，中年护胆从好习惯做起
胆脏疾病一般多发生在中年人群中。一些四十岁以上的中年人，由于工作环境、生活方式的变动，往往有不同程度的神经调节和代谢障碍，影响胆囊的正常收缩和舒张，使胆汁排泄不通畅，特别是逐渐发胖的中年人，由于脂肪代谢紊乱，更容易刺激胆囊强烈收缩，如果同时有感染、消化不良的症状，结石形成，那就更易诱发胆病。绝经期前的中年女性，因为内分泌改变的关系，常常影响胆汁的分泌和调节，所以患胆病的概率要比同龄男子更高一些。
◎罹患胆石症的以中老年人居多，且女性的患病率是男性的两倍。所以中老年人一定要在生活习惯上严格要求自己，不要随心所欲，起居要有常，饮食要科学合理，睡眠要充足。
胆脏病的致病原因大多是不良的生活习惯。经常不吃早餐，会使胆汁中胆酸含量减少，胆汁浓缩，胆囊中形成结石。另外，晚饭后常躺着看电视、报刊，饭后立即睡觉，晚餐摄入高脂肪等，也会使胃内食物消化和排空缓慢，食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌，这时由于体位处于仰卧或半仰卧，便会发生胆汁引流不畅，在胆管内淤积，导致形成结石。如果经常吃甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成与积累也增加，造成胆汁内胆固醇增加，易导致胆结石。
小贴士
因此，日常饮食应限制高胆固醇食物，多吃植物纤维类、富含维生素类食物；饮食以温热为宜，以利胆管平滑肌松弛，胆汁排泄；少量多次喝水可加快血液循环，促进胆汁排出，预防胆汁瘀滞，利于消炎排石。除此之外，胆病患者日常生活中还应从以下几点做起：
（1）要经常做一些体力活动，使全身代谢活跃起来，特别是脑力劳动者和上班久坐的中年人，更要有意识地多做体力活动，防止过度肥胖，因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因。
（2）要讲究饮食卫生，切忌暴饮暴食，适当控制含脂肪食物的摄入量，因为食用含脂肪的食物会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈，易导致胆绞痛的急性发作。此外，怀疑患有慢性胆囊炎的人更要忌油腻。
◎胆病患者切忌暴饮暴食，以免摄入过多的脂肪，刺激胆囊收缩，引发炎症。
（3）怀疑患有慢性胆囊炎的人，在日常生活中，要避免过多震动腹部，如不要长时间在崎岖不平的路上骑自行车，乘汽车时尽量坐前排，以减轻震荡，防止诱发炎症的急性发作。
（4）秋凉以后，要注意保暖，尤其是睡觉时要盖好被子，防止腹部受凉，因为肚子受凉会刺激迷走神经，使胆囊强烈收缩。
（5）已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人要及时接受治疗，避免引起胆囊发炎。
（6）如果炎症发作比较频繁，症状比较重，明显影响了生活和工作，采用利胆药等保守疗法又不见效，就应该考虑手术治疗了。
养生锦囊