材料
鸡腿1只，熟地黄25克，当归20克，白芍10克，盐适量
做法
1.鸡腿洗净剁块，放入沸水汆烫、捞起冲净；药材用清水快速冲净。
2.将鸡腿、当归、白芍、熟地黄一同放入炖锅中，加适量水以大火煮开，转小火续炖30分钟。
3.起锅后，加盐调味即成。
养生功效
白芍能养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗；熟地黄可滋阴补血、益精填髓。本品具有养血补虚的功效，适合各种原因引起的贫血患者食用；此外，老年人常食，既可补血又能滋肾。
