材料
乳鸽1只，鲜人参30克，红枣10颗，姜片5克，盐、味精各2克
做法
1.乳鸽、人参洗净；红枣洗净，去核。
2.乳鸽入沸水中汆去血水后捞出洗净。
3.将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入锅中，加适量清水，以大火炖煮2个小时，加盐、味精调味即可。
