材料
海参300克，凉粉200克，干红辣椒10克，盐、酱油、醋、辣椒油、香菜、食用油各适量
做法
1.海参洗干净，切条；凉粉洗净，切块；香菜、干红辣椒均洗干净，切碎备用。
2.热锅下食用油，放入干红辣椒炒香，放入海参翻炒，加盐、酱油、醋、辣椒油炒匀，加适量清水，放入凉粉，焖烧至熟，装盘，放入香菜装饰即可。
