材料
海蜇头200克，蚕豆100克，红椒、盐、醋、味精、生抽各适量
做法
1.蚕豆洗净，加入适量清水浸泡待用；海蜇头洗净，切片；红椒洗净，切片。
2.锅洗净，置于火上，注入适量清水烧沸，分别放入海蜇头、蚕豆、红椒焯熟，捞起沥干，放凉后装入盘中。
3.加入盐、味精、醋、生抽拌匀即可。
