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饱腹又健康
全麦红薯饼
60分钟 
简单
主料
红薯2个（约400克）|全麦粉60克
牛奶60毫升
辅料
白芝麻适量
营养贴士
红薯含有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素，且几乎不含脂肪，再加上富含膳食纤维，食用后会有很强的饱腹感，是非常健康的减肥食品，能够替代大米白面等“精粮”。
参考热量表
红薯400克 360千卡
全麦粉60克 211千卡
牛奶60毫升 32千卡
合计 603千卡
做法
1 红薯洗净，放入烧开的蒸锅内蒸25分钟后取出冷却。
2 待红薯冷却至不烫手后，剥去外皮，切成小块。
3 将红薯块放入容器，用压泥器压成均匀的红薯泥。
4 在红薯泥中加入全麦粉，再缓慢加入牛奶，边加入边搅拌，直到能够揉成均匀的面团。
5 将面团均分成6～8个剂子，揉圆后用手掌压平成饼状。
6 将白芝麻铺在一个盘子里，将红薯饼放入盘中均匀裹上白芝麻。
7 将做好的红薯饼均匀码放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤18分钟即可。
烹饪秘籍
不同品种、产地的红薯含水量不尽相同，将红薯蒸熟压成泥后，牛奶要一点点加入，根据红薯具体的含水量来调节牛奶的量，最后的面团应是湿润但不粘手的状态，水分太多面团会很黏手，不利于后面的操作。
红薯的吃法实在是太多了，但我唯独对红薯泥做成的小饼情有独钟。红薯低糖低脂，还有很强的饱腹感，饿的时候来一块，也不用担心热量摄入过多的问题。