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满屋飘着芝麻香
香酥芝麻饼
90分钟 
中等
主料
面粉200克|盐2克|玉米油10毫升
辅料
黑芝麻适量|白芝麻适量
营养贴士
芝麻虽小却营养丰富，其中的亚油酸能够起到调节胆固醇的作用，维生素E还能改善肤质。但芝麻中也含有大量脂肪，是常见的油料作物，所以应将芝麻作为铺料添加到食谱中，避免过量摄入。
参考热量表
面粉200克 724千卡
玉米油10毫升 90千卡
合计 814千卡
做法
1 面粉中加入盐，缓慢加入110毫升水，慢慢揉成光滑的面团，在室温下醒发30分钟。
2 将醒发好的面团分成8等份。
3 取一个面剂子，擀成长条状，用毛刷薄薄地刷上一层玉米油。
4 从一端卷起后，将面团垂直于操作台放置。
5 用手掌压扁后，用擀面杖擀成直径10厘米左右的圆饼。
6 将擀好的面饼分别粘上黑芝麻和白芝麻，均匀码放在铺了油纸的烤盘上。
7 放入预热好的烤箱中层，上火180℃，下火150℃，烤25分钟左右即可。
烹饪秘籍
1 不同品牌的面粉吸水性不尽相同，在和面的时候一定要一点一点地加水。
2 芝麻如果不能很好地粘在面饼上，可以在面饼表面适当喷一些水。
芝麻是一种神奇的食材，小小的身躯里藏着大大的能量，只需要一点，便可让普通的面团香气四溢，就连芝麻的颜色——黑色、白色，都能恰到好处地点缀这款香酥饼呢。