物品触手可及

事先费点精力，以后操作轻松

动作即精力。我的目标是最大限度减少动作的次数，尽量用一个动作就能将物品取出。

在此，我们具体清点一下做某件事所需动作的次数。

比如，从餐具柜里取出一个大盘：

①开门

②取出摞在上面的小盘

③取出大盘

④放回摞在上面的小盘

⑤关门

用完大盘洗净后放回柜子时，也需要5个动作。动作次数越多，人越觉得麻烦，最后往往将大盘摞到小盘上关门了事。

所以，为在开门后用一个动作取出大盘，关键是严格控制餐具数量。仅留必要的个数、必要的种类，且将能经常使用的物品置于手边。而且，不同餐具收纳进橱柜时，尽量不要重叠，就算重叠也仅限少量同种类、同用途的盘子。

置于冰箱内的食材和调料也应“一触即得”。以盒装的汤汁料为例：买回来后，先用剪刀剪开盒子上盖，再将盒内连成串的小袋也逐一断开放入冰箱。这样，急用时拉开冰箱门取出小袋，一个动作就能实现，不需要开着冰箱门，又开盒盖又扣上盒盖等动作。

另外，密封没用完的食材或调料袋口时，不要用费事的橡皮筋，可用仅需一个动作就能密封的夹子。夹子不用时，可置于冰箱门搁架上待命。

还有我家的厨房里的纸巾，也被我从袋中取出，预先放在架子上或抽屉里，万一什么时候急用，总能触手可及。

由此可见，要做到触手可及，就要“事先费点精力”。

不要吝惜从袋中取出小袋、撕下盒盖等这类“费精力”的动作，先费了精力，后续操作一下子就顺利起来了。减少动作的次数就等于减少了一次次的紧张感，让生活更从容。

一触即得，不费精力的厨房

要严格控制餐具数量，仅保有称心如意并愿意珍惜的餐具。

只要餐具数量不多，即使不逐一对号入座，餐具柜也会清爽整洁。

一触即得三步

①开门

②取盘

③关门

❶-❷“展示性收纳”更易取出

上层是九谷烧（釉上彩绘瓷器，发祥于日本九谷得名）的“华泉”。中层左侧是我喜欢用的九谷烧，右侧的木碗是轮岛（日本石川县北部城市，漆器制造业发达）漆器。下层左侧是德国产白瓷，右侧是泰国产青瓷。

❸泰国青瓷也尽显“和”之情趣

泰国清迈集市上觅得的青瓷，可使日式及西式的任何一款料理都引人垂涎。

从袋中提前取出

提前取出小份包装的汤汁料或调料，集中保管于无盖容器内。

开冰箱门后零碎物品的所在位置一目了然，一触即得。

厕纸逐个收纳

将备用厕纸事先从袋中取出，仅花费数秒工夫，就能在“紧急需要”时发挥巨大作用。

想用剪刀也不难

经常使用的剪刀也请简简单单地挂在墙边。有意识地进行“展示性收纳”，施展空间魔法，剪刀也会变身艺术品。