第4章 妙赞川食
“这么一说，我就懂了。”云婀颔首道，“蜀地人文深厚，沃野千里，江河纵横，东部土植五谷，牲具六畜，西部地称天府，其山林泽渔，园囿瓜果，百谷蕃庑，四节代熟，靡不有焉，巴蜀百姓安居乐业，生活悠闲自在，怪不得那么多人来了就不愿离开。在这里，一切闲适悠然，生活如溪流中的涓涓细水，缓缓向前，不疾不徐，没有匆匆忙忙，少了许多烦扰和忧心，春日万花烂漫，粉墙细柳，踏春宴饮，炎夏则去往风亭水榭，于槐荫树下品着浮瓜沉李，赏新荷嫩绿。终日忙忙碌碌、穿行于尘世的我们，也该学学蜀人的生活态度，偶尔慵懒，但不失热情，品一杯茶，饮一盏酒，读一卷书，挂一幅画，再素手抚琴一曲，或焚香轻嗅。饿了累了，走进市井巷陌，大快朵颐，或删繁就简，舍去过多的欲望，认认真真活在当下，每一天虽然平淡，但却无比真实，触手可及。如此，也不枉此生了。”
子翃略作沉吟，道：“此种生活虽然悠闲，可过于平淡，适合叶落归根，年轻人，还是得出去闯一闯，见识见识外面的大千世界。”
此时，黎诗催促起来：“哎哎哎，你们别说了，前面说到美食，我肚子就饿了，我们赶紧上岸找个地方尝尝这里好吃的东西吧！”
“是啊，我也饿坏了！”欧也从旁附和道，以一种渴求的眼光望着大家。
“好吧！”忠尧眉眼含笑，点了点头，挥了挥手，道，“走！上岸去，好好吃上一顿！”
众人闻言欢呼雀跃，兴奋不已。
成都好，蚕市趁遨游。
夜放笙歌喧紫陌，春遨灯火上红楼。
车马溢瀛洲。
六人将船靠至锦江边，上了岸。一路行去，但见街上熙来攘往，人流如织，市井店铺林立，大菜小吃繁伙。
昆羽宗一行在忠尧的带领下，来到城中颇负盛名的繁华胜地锦里，而后在锦里找了一家“熙春楼”。
熙春楼前有多家小摊在捏芋郎君，各家巧手以制，茧贴争光，芋郎争妙，一下就吸引了众人的目光。当然，除了芋郎君，小摊上还有成都特色“西川乳糖”、“狮子糖”。狮子糖也是乳糖，彼时，时人亦谓之“乳糖师子”或“乳糖狮儿”，因狮子别号狻猊，宋人又叫它“猊糖”。这糖还曾入贡皇室，成为贡品。
不过，最吸引人眼球的仍旧是那芋郎君。
黎诗与高雅郭两人觉得很新奇，黎诗指着一个芋郎君问道：“忠尧哥哥，这是在捏泥人吗？”
忠尧摇摇头，笑着说道：“成都人喜食芋，便将芋蒸熟或煮熟后，抿成芋泥，加入一些面粉混合，然后捏塑成人形芋郎君状，家家户户在正月十五那一天进行比赛，看谁家制作得巧妙。此所谓‘各家造芋郎君，食之宜男女’，所以，在成都，芋郎君家家爱做，男女喜食。”
黎诗恍然顿悟，欣然颔首，道：“噢，那我们得买来尝尝啊！”语罢，顿了顿，对摊主说道：“大叔，能不能帮我照着这位公子的模样捏个芋郎君，然后卖给我啊？”说着，她指了指旁边的忠尧。
那摊主会意，笑眯眯地瞥了一眼忠尧，故意问道：“小姑娘，你这是要吃了这位公子么？”
“额，对啊！”黎诗颔首，悦然道，“就是吃了他！把他装进我的肚子里，哪儿也去不了！嘻嘻。”
“呃？”忠尧微微一怔，只得轻叹一声，摇了摇头。
“好吧！没问题。”摊主愉快地答应了。不一会儿，就照着忠尧的样子捏了一个芋郎君。
黎诗高兴地接过那个特意捏制的芋郎君，高雅郭也要了一个，两人付了钱，相视而笑，津津有味地吃了起来。
子翃叹了一口气，无奈地说道：“马上都要吃饭了，你们还吃，胃口可真好。”
“走吧，今日就带诸位品尝一下天下闻名的正宗巴馔——川食。”忠尧微微一笑，转了身，信步走向熙春楼，边走边说道，“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。鲜鲫银丝脍，或化蔬丝熟，刀鸣脍缕飞。无声细下飞碎雪，有骨已剁嘴春葱……”
“师弟，你说的这些都是什么？这里名菜吗？”子翃急忙跟上前去，问道。
“是啊，都是文人墨客妙赞川饭的诗句呢。不过，川菜尚滋味，好辛香，你们可得忍着点儿啊，呵呵。”
熙春楼的跑堂有两套班子，一套班子谓之“茶饭量酒博士”，另一套班子名曰“白席人”，即专门负责替客人跑腿送请帖。不过，一些闲汉为了生计，也经常聚集在酒楼门口，充当临时的“白席人”，专供客人使唤，或是替客人送信送请帖，收取小费。
众人尚未至熙春楼门口，几名闲汉“白席人”便笑眯眯地围上前来，恭敬地说道：“诸位客官，小的是楼前的白席人，若有请送，需要派贴，但请差遣！”
高雅郭顿时闻到一股子大蒜味儿，急忙伸手在鼻息处扇了扇，一脸难受的模样。黎诗低着头，快步向前，避开那几个白席人，口中嘟囔道：“呀，这是什么味儿啊……”
那几名闲汉闻言微微一愣，有点尴尬。忠尧哈哈大笑道：“没事，巴蜀之人好食生蒜，臭不可近。这是人人皆知的秘密，呵呵。”
几名闲汉听罢，憨厚地笑了起来。子翃、欧也、云婀也是会心一笑。
这时，一名茶博士见客人径直前来，急忙上前笑脸相迎：“几位贵客，是来熙春楼就餐吗？”见忠尧眉梢带笑，微微颔首，立刻大声说道：“请随我来。”
一行人被引至大堂落座，那茶博士殷勤地倒了茶水，上了一盘瓜子，问道：“诸位想点些什么菜？”
众人将目光投向忠尧，忠尧心领神会，知道点菜的重任就落在自己肩上了，于是想了想，说道：“要一份‘芳甘妙绝伦’的荠糁，一份‘美不输鱼蟹’的成都蒸鸡，六份‘大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋’的薏米饭，两盘蜀地特有的巢馒头，再来一份陆放翁念念不忘的红绫饼，一份新津韭黄炒肉丝，一份盐酒腰子，一份鸡丝面，一份三鲜棋子，一份奇绝的东门彘肉，一份堪比稽山美味的芼羹笋，一份犹胜笠泽肥鲜的斫脍鱼。”
“好嘞！”茶博士飞快记下忠尧所点饭菜，末了，又问道，“要不要来点酒啊？蜀中之酒美名自古有之，尽说成都酒，休为楚泽吟。相逢须痛饮，岁月易侵寻。连大诗人陆游在蜀中为官时，都盛赞‘水精盏映碧琳腴，月下冷冷看似无’呢。”
忠尧目光扫视众人，问道：“要不，我们也来一点儿尝尝？”
“那必须的！”欧也想也不想，立刻说道。
“来了成都，怎能不饮酒纵歌呢！来来来，点酒！”子翃兴奋地嚷嚷起来。
那茶博士热情地说道：“本店有鹅黄酒、玻璃春、葡萄醅、郫筒酒、屠苏酒、桑葚酒和蜜酒，还有……”
他话尚未说完，便被忠尧打断了。忠尧正色道：“就来一坛成都最有名的千岁酒吧！”
“哎哟，细酌成都千岁酒，闲看嶰（xiè）谷一阳春。归听云母隔屏声。官人真是有眼光！好，那就千岁酒！”茶博士呵呵一笑，竖起大拇指赞道。
忠尧笑着微微颔首，那茶博士语罢，便匆匆退下，将客人所点酒菜报与后厨去了。
黎诗啜饮了一口茶，忽然惊喜地说道：“呀，这茶……”
“怎么了？”忠尧关切地问道。
黎诗嫣然笑道：“这茶也不错。”其余诸人闻言，也纷纷端起茶盏品尝了一下，而后连连称赞。
忠尧淡然笑道：“巴蜀二十州皆产茶，成都府路蜀茶之产量居全国之首。蜀地西部，乃是川西平原，四周山区茶园遍布，百姓多以种茶为生。茶园户人多者，年可以出产三五万斤，少者一二百斤。南渡之后，淮河以北及陕西大部地区被金人侵占，所以，巴蜀便成了战马的唯一来源地。而买马所需的物资与经费，主要倚仗于巴蜀的茶叶和茶利收入。
故此，朝廷在蜀地设立‘都大提举茶马司’，还专门制定了‘茶马法’。雅安、名山一带出产的茶最受欢迎，所以规定专用于博马，不得他用。蜀茶总入诸蕃市，胡马常从万里来啊。
成都的茶，陆游也很是喜爱，其曾在《九日试雾中僧所赠茶》中写道：‘今日蜀州生白发，瓦炉独试雾中茶。’我们现在所饮之茶，便是这雾中山的茶，也是不错的呢。”
“原来是雾中山的茶啊。”黎诗恍然顿悟，微微颔首。
这时，高雅郭环顾左右，压低了嗓声说道：“我们来到成都之事得尽快通知师门才是。卢东师弟等人还在渝州呢，也不知道他们怎么样了？”
“是啊，我也想我们家玲柔了。”子翃怔怔说道，“希望她一切安好。我巴不得明天就能见到她。”顿了顿，又改口道：“不！是现在！我巴不得现在就能见到她！”
“既然如此，那我们饭后先找一家客栈安顿住下，然后我修书一封，通知花神宫尽快来此交易，一手交货，一手交人。”忠尧想了想，正色道。
“如此也好。”高雅郭点了点头，又道，“不过，花神宫诡计多端，高手云集，为了避免出现意外，我们还得多做些准备才是。”
欧也、云婀、忠尧三人对望了一眼，明白了高雅郭言下之意，遂默默点了点头。
片刻之后，忠尧所点之菜陆续送来，昆羽宗众人欣喜万分，纷纷斟满酒杯，连饮数杯，接着拿起筷子，开始大快朵颐。
不久，熙春楼中进来数名风尘仆仆的江湖刀客，身着青衣，头戴斗笠，接着又来了四名玄月世家的弟子，一袭银白色劲装打扮，衣饰上的图腾是玄月化蛇，领口袖口也绣着银丝云纹。
刀客与玄月世家的弟子各自落座，点了些酒菜，而后便聊了起来。
那些刀客取下头上的斗笠，露出古铜色的沧桑的脸庞，又将手中的佩刀往桌边一放，随后啜饮了几口热茶，长长喘了一口气。其中一人将手中茶盏放在桌上，庆幸道：“幸亏这次跑得快，否则小命就交代在暮云世家的手里了。”
忠尧耳尖，一听到暮云世家几个字就特别敏感，遂一边吃菜，一边悄悄竖起耳朵，倾听起来。
只听又一名刀客说道：“这暮云家的老贼下手还真狠，竟然想控制广都和新都最大的两家商号，现在触角还伸到成都来了，我等漕帮若是也被他们控制了，那就完了！以后都别想自由自在，再有什么好日子过！”
“是啊，”又一人颔首道，“不过，听说这嚣张跋扈的老匹夫背后有人撑腰，可直达天听，地方官府都避之不及，就算是有不正当手段的兼并，衙门也是睁一只眼、闭一只眼，不参与这江湖纷争吧。”
“你可真够笨的！大的江湖纷争从来都有庙堂的影子，哪有那么简单？他若是控制了一方民生经济命脉，朝廷岂会坐视不理？除非，这本身是朝堂之争的延续。”
“听说暮云世家的背后是权倾朝野的南宫世家，但也有传言说是那黑肱老儿现下听命于江湖中的神秘组织花神宫，对花神宫唯命是从，却不知哪个是真，哪个是假。”
“真作假时假亦真，假作真时真亦假。真真假假，假假真真，谁又能说得清呢。”
“也是，说不定这老匹夫脚踏两只船也说不定，美其名曰‘识时务者为俊杰’，一方面对一个主子表面上唯唯诺诺，百般殷勤，暗地里却与另一个主子暗通款曲，眉来眼去，呵呵。人人都不喜欢这种贰臣，但人家养生有术，硬是可以活成一个老乌龟，熬死头上的两个主子！”
“坊间有流言，说是那黑肱老儿家中二子分作两派，为了争夺将来的家主之位，大儿子投靠南宫世家，小儿子听命于花神宫，也在暗暗较劲呢。”
“我怎么觉得这听起来像是一出苦肉计呢？”
“好像……是有那么一点儿啊。”
“听说，暮云世家趁着北冥世家老家主过世，新家主在家丁忧，伙同越州的玄月世家一起趁机蚕食了北冥世家在蕲（qí）州的诸多田产商铺，没想到这玄月世家也是个落井下石之辈，实在是可耻之极！”
“没错，玄月世家不但落井下石，素来欺软怕硬，一直秉承谁强就更谁混，绝不当老大的作风。依我看，就是外强中干的地龙！不，准确地说，连地龙都不如！”
“我还听说，玄月世家内斗也很厉害，夫家的亲戚与娘家的亲戚不对付，还有什么来着？噢，所有妾室偏房联合起来，一起与正房斗得热火朝天，家主又耳根子软，经常拿不定主意，一会儿听这个的，一会儿又听那个的，还经常朝令夕改，嘿嘿嘿嘿……”
言罢，漕帮几名刀客窃笑不已。